Банани — це ідеальна начинка для випічки, адже вони самі по собі мають кремову текстуру, солодкий смак та ніжний аромат.
Банани часто використовують для приготування різних кремів, начинок, а також беруть для приготування випічки прямо в свіжому вигляді.
Перш за все, банани не мають схильності до протікання у випічці. Якщо ви спробуєте приготувати булочки з яблуками, є високий ризик того, що під час термічної обробки почне виділятися сік, який одразу карамелізуватиметься і буде пригорати. З бананами така ситуація майже неможлива.
Окрім того, вони добре поєднуються з різними видами тіста, а також іншими начинками через свій нейтральний та ніжний смак та текстуру.
Розповідаємо в нашому матеріалі, як ви можете зробити смачну випічку, на яку витратите всього 15 хвилин.
Інгредієнти
- Листкове тісто — 1 штука
- Банани — 3 штуки
- Куряче яйце — 1 штука
- Кунжут — за бажанням
- Кориця — пів чайної ложки
Як приготувати слойки-кишеньки за 15 хвилин
Банани для начинки ви можете просто нарізати, а якщо хочете зробити з них шедевр, то викладайте їх на сковороду та посипте корицею.
Буквально 3-4 хвилини підсмажити, і у вас вийдуть карамелізовані банани. Це буде надзвичайно смачно.
Розморожене листкове тісто ділимо на квадрати чи кола, як ви більше полюбляєте. Банани розподіляємо на поверхні тіста, і загортаємо вироби у конвертики чи кишеньки.
Ставимо духовку розігріватися при температурі 180, далі викладаємо вироби на підготовлено деко, обов’язково змажте його, випікаємо протягом 15 хвилин.
Щоб уникнути деформації тіста обов’язково зробіть проколи. І далі збийте куряче яйце, і за 3 хвилини до повного випікання змастіть випічку цією сумішшю та посипте кунжутом.