Якщо ви любите солодкі смаколики, але не хочете годинами стояти біля плити, цей рецепт для вас. Цей десерт дещо схожий на чізкейк, але більш ніжний та кремовий. Готується він дуже просто, без випічки та складних маніпуляцій.
Необхідні інгредієнти:
- печиво по типу “до чаю” — 200 г;
- вершкове масло — 90 г;
- банан — 3 шт;
- вершки 33% — 400 мл;
- згущене молоко — 150 г;
- агар-агар — 8 г.
Спосіб приготування:
Печиво подрібнюємо і подрібнюємо в крихту за допомогою блендера. Обирайте печиво по типу крекер, топлене молоко, чи печиво до чаю. До крихти з печива додаємо розтоплене вершкове масло і ретельно все перемішуємо. Розділяємо отриману суміш із печива на 2 рівні частини. Викладаємо половину суміші на дно форми, розрівнюємо і утрамбовуємо склянкою.
Ставимо форму з основою в холодильник, щоб вона добре застигла.
В чашу блендера перекладаємо нарізані банани, додаємо вершки і збиваємо все погружним блендером до стану пюре.
Окремо в сотейнику змішуємо молоко, згущене молоко і агар-агар. Все ретельно перемішуємо і нагріваємо на повільному вогні, постійно мішаючи вінчиком. Коли маса закипить, додаємо до неї бананово-вершкову суміш. Продовжуючи нагрівати, доводимо суміш до кипіння.
Отриману гарячу масу заливаємо на основу з печива та даємо охолонути. Зверху засипаємо десерт другою половиною суміші з крихти печива і масла. Після цього ставимо десерт в холодильник на кілька годин.
Готовий десерт виходить дуже ніжним, смачним, з яскравим бананово-вершковим смаком. Такий десерт сподобається і дорослим, і дітям.
Смачного і готуйте із задоволенням!