Яблука — супер доступний продукт, якими ми маємо можливість ласувати цілий рік. Якщо яблука високої якості, вони зберігаються більше, ніж півроку — ідеально підходить абсолютно для будь-яких цілей: варення, джеми, компоти, напої, пюре, випічка, тощо.
Найбільше яблука цінується за високий вміст пектину, і саме тому вони часто додаються у солодкі заготівлі навіть там, де смак яблука не має відчуватися взагалі.
Що вже й казати про ту кількість неймовірних поживних речовин, які містять дані фрукти!
Інгредієнти
- Курячі яйця — 2 штуки
- Цукор — 1 склянка
- Борошно — 1 склянка
- Майонез — 3 столових ложки
- Яблука — 4 штуки
- Розпушувач — 1 чайна ложка
- Ванілін — на смак
- Кориця — на смак
Як приготувати смачний заливний пиріг
Цей пиріг готується надзвичайно просто. Для початку курячі яйця збиваємо разом із цукром. Далі вводимо ванілін та корицю. Додаємо розпушувач тіста та просіяне борошно.
Додаємо майонез, і все ретельно перемішуємо. Тим часом яблука подрібнюємо і одразу викладаємо на сковороду. Обсмажуємо їх приблизно 2-3 хвилини. Цього достатньо для того, щоб вони пустили сік та дали легку карамель.
Після цього заливаємо яблука тістом, накриваємо кришкою, і ставимо повільний вогонь. Обсмажуємо пиріг аж допоки не побачимо рум’янець. Після цього вимикаємо вогонь, і чекаємо ще 10 хвилин.
Ріжемо на порції та подаємо на стіл у гарячому чи холодному вигляді. Можна додавати різні вершки, морозиво, сиропи та варення, — усі вони будуть добре поєднуватися із десертом.
Також не забувайте, що від сорту яблук часто залежить смак. Якщо вони зелені та кислі, то необхідно додати у них трохи цукру для того, аби урівноважити смак.