Випічка зовсім не обов’язково має бути складною чи довгою у приготуванні. Як приклад, ці ніжні та пухкі булочки, які готуються дуже просто та швидко, а на смак вони просто чудові. До того ж така випічка може бути ще й корисною. Тісто готується на основі кисломолочного сиру — продукту, багатого на білок та інші цінні поживні речовини. При цьому борошна й цукру в рецепті використовується зовсім небагато.
Необхідні інгредієнти:
- яйця — 2 шт;
- цукор — 60 г;
- кисломолочний сир — 250 г;
- борошно — 250 г;
- олія — 2 ст.л;
- ванільний цукор — 10 г;
- сіль — дрібка;
- розпушувач тіста — 10 г.
Спосіб приготування:
У глибоку миску розбиваємо яйця, додаємо дрібку солі, цукор і ретельно перемішуємо. Далі до отриманої маси додаємо кисломолочний сир та рослинну олію і перетираємо все вінчиком до однорідності. Якщо у вас сир у вигляді крупних пластівців, тоді краще масу пробити погружним блендером, щоб вона була однорідною.
До отриманої сирної маси додаємо просіяне борошно з розпушувачем тіста і замішуємо тісто.
З отриманого тіста формуємо продовгувату ковбаску, розрізаємо її на рівні шматочки і округлюємо їх, формуючи булочки.
Викладаємо заготовки на деко, яке слід застелити пекарським папером і змащуємо їх жовтком, щоб після випікання була золотава скоринка.
Випікаємо булочки у розігрітій духовці при температурі 180 градусів орієнтовно 25 хвилин.
Готові булочки за бажанням присипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу. Вони виходять пухкими, ніжними і дуже смачними. Такі булочки смачні навіть через 2-3 дні, адже вони не черствіють.
Смачного!