Що може бути смачніше, аніж домашня випічка, приготована дбайливими руками господині із натуральних продуктів? Рецепт саме такої страви пропонує до вашої уваги “Сенсація”. Пухке тісто, замішане на кефірі із додаванням пучечку кропу, свіжого болгарського перцю і твердого сиру з часничком створює неперевершено смачну основу для випічки, яку легко готувати на сковорідці.
Інгредієнти для створення закуски:
- 250 мл кефіру;
- 1 куряче яйце;
- 10 г розпушувача для тіста;
- 0.8 чайної ложки солі;
- 1 болгарський перець;
- 50 г твердого сиру;
- 3 зубчики часнику;
- 350 г пшеничного борошна;
- 1 пучечок кропу;
- 1 чайна ложка цукру;
- 350 г борошна;
- рослинна олія (для обсмажування)
Спочатку змішайте кефір із розпушувачем для тіста. До цієї суміші додайте сіль, цукор та куряче яйце і ретельно всі складові перемішайте.
Далі наріжте дрібними кубиками болгарський перець та подрібніть кріп на обробній дошці. Дрібно наріжте часник і на дрібній тертці натріть твердий сир. Змішайте разом ці складові і до них всипте пшеничне борошно. Вимісіть руками тісто для перепічок.
Готове тісто розділіть на окремі шматочки та сформуйте з них кульки. З кожної розкачайте коржики і потім розріжте їх на трикутнички. На пательні великого діаметру розігрійте рослинну олію та обсмажуйте на ній коржики з болгарським перцем до золотистої скоринки – з обох боків. Смакота вийде неперевершена. Ця випічка точно варта того, щоб її скуштувати всією родиною. Смачного!
Перепічки на кефірі з болгарським перцем, сиром і кропом виходять поживними і чудово підходять до сніданку чи ситного обіду. Зручна форма дозволяє їх брати і на роботу, щоб смачно перекусити під час обідньої перерви.