Запечені яблука з кисломолочним сиром і волоськими горіхами – це класичний варіант корисного та дуже смачного сніданку з мінімум калорій та максимум смаку та користі. Готується за 30 хвилин без зайвого посуду. У цьому матеріалі ви дізнаєтеся ще кілька варіантів начинок. Експериментуйте за настроєм.
Інгредієнти:
- Яблука великі (краще щільні сорти: Гренні Сміт, Семеренко або Антонівка) 4 шт.;
- Сир (будь-якої жирності) – 150 г;
- Мед натуральний – 4 чайні ложки;
- Волоські горіхи-50 г;
- За бажанням – курага, родзинки та мелена кориця – за смаком.
Приготування:
Вимийте яблука, зріжте верхівку, акуратно вийміть серцевину і частину м’якуша ложкою або ножем. Вам потрібно залишити стінки завтовшки приблизно 1 см, щоб яблуко не розвалилося при випіканні.
Щоб яблука не потемніли, обов’язково збризкайте їх лимонним соком.
Для начинки: розімніть сир виделкою або пробийте блендером до кремової текстури. Додайте мед і добре перемішайте. Додайте подрібнені волоські горіхи. За бажанням можете додати ізюм або курагу. Перш ніж змішувати з сиром, заздалегідь замочіть у гарячій воді на 5-10 хвилин, потім злийте воду, наріжте дрібними шматочками.
Наповніть кожне яблуко сирною сумішшю з гіркою. Зверху ще можна присипати корицею.
Викладіть яблука у форму для запікання.
Розігрійте духовку до 180 градусів. Запікайте яблука 20-30 хвилин, залежно від розміру. У готовому вигляді яблука мають стати м’якими, але не розвалитися, а начинка трохи підрум’яниться зверху.
Перед подачею дайте трохи охолонути.
У цьому рецепті можна використовувати інші комбінації начинки:
- Додати до сиру свіжі або заморожені ягоди без кісточок. Для солодощі можна додати трохи меду чи цукру.
- Для любителів шоколадних десертів можна розтопити 30 г темного шоколаду та полити зверху.
- Замість сиру можна додати розм’якшений банан, волоські горіхи та корицю.
- Восени, коли настає сезон гарбуза, можна додати гарбузове пюре, корицю, мускатний горіх.