Якщо ви обожнюєте торти, але рідко беретеся готувати їх вдома, бо це здається складним і затратним за часом — цей варіант саме для вас. Торт “Лише для своїх” — це спрощена версія популярної “Монастирської хати”, але без зайвого клопоту.
У цьому рецепті не потрібно пекти коржі — їх замінює звичайний лаваш. Він добре просочується кремом і вишневим соком, завдяки чому стає ніжним, м’яким і дуже смачним.
Необхідні інгредієнти:
- лаваш — 4 листа;
- вишня — 500 г (свіжа або заморожена)
- сметана жирна — 600 мл;
- варена згущенка — 370 г;
- шоколад для прикрашання.
Спосіб приготування:
Замість коржів у цьому рецепті використовуємо звичайний лаваш. Його потрібно нарізати на довгі смужки шириною приблизно 8–10 см.
Тепер готуємо крем. Для цього беремо жирну сметану (30%) і збиваємо міксером кілька хвилин. Після цього додаємо варену згущенку і збиваємо ще 3-5 хвилин до утворення густого і ніжного крему.
Далі підготуємо вишню. Якщо використовуєте свіжу, видаліть кісточки і злийте зайвий сік. Заморожену вишню потрібно повністю розморозити, після чого також позбутися рідини.
Повертаємось до нарізаного на смужки лаваша. На кожну смужку викладаємо по 7–8 вишень і акуратно скручуємо у рулетик. Так підготовлюємо всі заготовки.
Беремо красиву тарілки для подачі і дно тарілки змащуємо кремом. Далі викладаємо в один шар 5 рулетиків і покриваємо їх щедрим шаром крему. Зверху викладаємо 4 рулетики і знову крем. Далі викладаємо 3 рулетики + крем, потім 2 рулетики + крем і останнім викладаємо 1 рулетик + крем.
Тепер тортику потрібно дати настоятися, щоб він добре просочився. Ставимо торт в холодильник мінімум на 3 години, а краще — на ніч.
Перед подачею посипаємо торт натертим шоколадом.
Смачного!