Напевно кожна господиня стикалася із викликом під назвою випічка. Дуже хочеться потішити свого чоловіка, діток, любих батьків чимось смачненьким, але коли мова заходить про дріжджі, здобу, то просто мурашки йдуть по шкірі.
Цей страх абсолютно природній, адже у більшості господинь постійно відбуваються невдачі на кухні, і попрощатися з ними не так вже й просто. Навіть якщо випічка виходить, вона часто не така м’яка як хочеться, швидко черствіє, виглядає дивно, тощо.
Нащастя, зараз в магазинах можна придбати листкове тісто. Воно служить основою для багатьох десертів. Зокрема для популярних трубочок. Придбайте упаковку, і у вас буде можливість приготувати випічку за лічені хвилини.
Як приготувати смачні трубочки у духовці
Зранку необхідно викласти тісто розморожуватися обов’язково. Інакше потім доведеться чекати. Розморожене тісто ділимо на смужки, які обгортаємо навколо виделок. Обов’язково робимо проколи щоб тісто не деформувалося під час випікання.
Ставимо в духовку на 15 хвилин. Тим часом робимо крем. Найпростіший варіант — із білка. Для цього декілька яєчних білків збиваємо із невеликою кількістю цукрової пудри та щіпкою солі. Збиваємо до стійких піків.
Крем буде кращої якості, якщо ви використовуватимете холодні яйця. Коли трубочки приготуються, охолоджуємо їх і викладаємо всередину крем.
Зверху можна посипати крихтами, які залишаться від тіста.
Якщо ви не любите білковий крем, то можна зварити заварний, однак на це піде більше часу. Для приготування знадобиться куряче яйце, молоко, трохи борошна, а також цукор. Наприкінці вноситься вершкове масло. В магазинах часто продаються готові суміші для заварного крему.