Заливний пиріг максимально легко готується і з ним впорається господиня, яка не має жодних кулінарних навичок. Правильно приготований пиріг виходить ніжним і повітряним водночас, а також має насичений смак. У якості начинки виступають яблука. Їх потрібно просто очистити від шкірки, прибрати серцевину та нарізати на тонкі смужки.
Форму для запікання необхідно змастити вершковим маслом, викладаючи шари яблук. Найкраще обирати яблука кисло-солодких сортів, в результаті випічка виходить не надто кислою та в міру солодкою.
Інгредієнти:
- яйця – 3 шт.
- яблука – 3 шт.
- борошно – 250 г
- цукор – 200 г
- ванільний цукор – 10 г
- розпушувач – 12 г
- вершкове масло для змащування – 20 г
Яблука нарізані на смужки одразу викладаємо у форму. Яйця необхідно збити за допомогою вінчика, після чого додати цукор, ванільний цукор, розпушувач і просіяне борошно. Всі компоненти перемішуємо, щоб не було грдудочок. Текстура має нагадувати густу сметану. Даною масою виливаємо поверх підготовлених яблук, використовуючи ложку, лопаткою розподіляємо тісто.
Духовку потрібно розігріти до 170 градусів і випікати протягом 35 хвилин. Також кулінари рекомендують періодично повертати форму кожні 10 хвилин. Готовність перевіряємо дерев’яною шпажкою.
Для надання привабливого вигляду випічці слід нарізати яблука на скибки та підсушити в духовці до стану чипсів. Викладаємо їх на поверхні пирога у вигляді пелюсток. Центр пирога доповнюємо шматком шоколаду, використовуючи свіжі листки м’яти, а також цукрову пудру. Пиріг виходить доволі низькокалорійним, легким в приготуванні та його практично неможливо зіпсувати, адже всі етапі прості. Нехай смакує!