Прекрасна новина полягає в тому, що такі котлети готуються навіть швидше за звичайні. Окрім того, вони можуть занадто сильно сподобатися вашим рідним, і вони забудуть про класичну версію даної страви.
Для кращого ефекту у якості грибів краще обирати саме печериці. Вони мають ніжний смак та аромат, не занадто нав’язливий і не занадто яскравий для того, щоб знайти хейтерів серед гостей за столом.
Вони не вийдуть дешевшими за м’ясні котлети, але це точно буде страва, яка викликатиме неймовірні емоції, і зможе стати частиною вашого раціону запросто.
Інгредієнти
- Гриби — 1 кілограм
- Вівсяні пластівці (швидкого приготування) – 0,5 склянки
- Цибуля – 1 шт.
- Соєвий соус – 2 ст. ложки
- Часник – 2 зубчики
- Копчена паприка
- Чорний мелений перець — за смаком
- Панірувальні сухарі — за смаком
Як зробити смачні котлети без м’яса
Для початку через м’ясорубку необхідно пропустити гриби. За необхідністю дайте зайвому соку стекти. Гриби необхідно буде віджати.
Додаємо подрібнену цибулю та вівсяні пластівці і пропущений через прес часник. Обов’язково додаємо спеції та соєвий соус. Формуємо котлети, і обвалюємо їх у панірувальних сухарях. Ставимо сковороду на вогонь і обсмажуємо котлети з усіх сторін до появи золотавої скоринки.
Гарячі котлетки викладаємо на тарілку з паперовою серветкою для того, щоб вона увібрала у себе увесь зайвий жир.
Далі можна подавати їх з різними соусами та гарнірами. Ідеально підійде до вечері, де вже є м’ясо. Грибні котлети найкраще смакують із вершковими соусами та сметаною. Також непоганим варіантом буде тартар.