І споживачів можна зрозуміти, вірніше, чому вони купляють за такі неймовірні гроші таку просту закуску. Так, невеличкий контейнер із корейською морквою, де її буде близько 150 г на даний момент можна купити приблизно за 40-50 гривень. Це достатньо висока вартість, враховуючи, що сама морква коштує копійки.
Але як і будь-яка готова закуска, корейська морква тому і активно реалізується, адже приносить хороший дохід. Ми вам пропонуємо спробувати приготувати її самостійно, щоб не витрачатися зайвий раз на те, що можна легко приготувати самим.
Інгредієнти
- Морква — 1 кілограм
- Оцет — 2 столових ложки
- Цукор — 1 столова ложка
- Сіль — 1 столова ложка
- Олія — 100 мілілітрів
- Часник — 1 головка
- Приправа для моркви по-корейськи — 1 пачка
Як приготувати ідеальну корейську моркву з часником
Одразу відмітимо, що морква має бути дуже соковитою. Часто господині замочують її перед тим, як працювати з продуктом. 2-3 години буде більш ніж достатньо для хорошого ефекту.
Далі морква чиститься, натирається на спеціальній тертушці. Вносимо сіль, цукор, оцет, спеції, часник, пропущений через прес. Обов’язково вливаємо олію, — вона має бути рафінованою. Все добре перемішуємо, накриваємо кришкою та ставимо в холодильник на 2-3 доби. Цього має бути достатньо для того, щоб морква була повністю готова.
Далі закуску можна їсти. Але майте на увазі, що з часом вона починає текти, тому внизу буде збиратися сік. Відповідно сама морква з часом стає більш в’яла та суха, тому її краще з’їсти за 3-4 дні. Це оптимальний термін.
В цілому, термін зберігання маринованого продукту сягає 7-8 днів. Далі починаються процеси, які можуть погано відобразитися на нашому здоров’ї.