Рогалики на воді – це швидкий спосіб отримати смачну й ароматну випічку вдома за лічені хвилини. Тісто легко готується та виходить пухним і ніжним, гарно тримає форму під час випікання. Такі рогалики смакуватимуть навіть через кілька днів, залишаючись м’якими. Їх можна приготувати з будь-якою улюбленою начинкою.
Інгредієнти:
- тепла вода – 500 мл
- борошно – 900 г
- олія – 100 мл
- сухі дріжджі – 14 г
- цукор – 100 г
У теплій воді потрібно змішати разом воду, цукор і дріжджі, потім додати олію та всипати борошно. Залишаємо тісто у теплому місці на годину, щоб воно піднялось, після чого ділимо його на частини та розкачуємо в круглі пласти, нарізаючи на сектори. На заготовки викладаємо обрану вами начинку та формуємо рогалики, скручуючи від широкого краю до вузького. Залишаємо на 15 хвилин відпочити, після чого змащуємо заготовки сумішшю води та цукру, щоб вийшла карамелізована скоринка.
Розігріваємо духовку до 180 градусів і випікаємо рогалики протягом 30 хвилин. Охолоджену випічку варто зберігати в щільно закритій ємності, таким чином вони будуть залишатись свіжими протягом кількох днів. За бажанням можна присипати їх цукровою пудрою або корицею. Робіть чай та подавайте десерт до столу.
Для начинки можна використовувати повидло, абрикосове варення, полуничне, малинове та будь-яке інше ягідне або фруктове. Також можна їх приготувати зі згущеним молоком або шоколадом. Рекомендується робити рогалики невеликого розміру, так їх смачніше буде не лише споживати, а й знижується ймовірність тріскання та розвалювання тіста. Нехай смакує!