Універсальне тісто є мега зручним способом, адже дозволяє використовувати його для приготування різних виробів, зокрема вареників, чебуреків, пиріжків і так далі. Цінується той рецепт, який дозволяє отримати еластичний продукт буквально за кілька хвилин, не прикладаючи багато зусиль та не витрачаючи весь час.
В результаті ви отримаєте ідеальне тісто, яке не буде липнути до рук, гарно триматиме форму та не втрачатиме своїх властивостей під час варіння або смаження. Зберігайте рецепт і обов’язково спробуйте за ним приготувати. Всі продукти доступні та бюджетні.
Інгредієнти:
- мінеральна вода – 1 склянка
- яйця – 1 шт.
- сіль – 0,5 ч. л.
- цукор – 1 ч. л.
- олія – 4 ст. л.
- борошно – 4 склянки
У глибокій ємності потрібно змішати яйце, сіль, цукор і мінеральну воду, всі компоненти ретельно перемішуємо, використовуючи виделку або вінчик. Потім до суміші додаємо олію, а наприкінці вводимо просіяне борошно невеликими порціями, постійно перемішуючи, щоб уникнути грудочок.
Коли маса буде густою, її варто перекласти на робочу поверхню, присипавши борошном. Тісто розминаємо, поки воно не перестане липнути до рук. Після цього його слід накрити рушником або загорнути в харчову плівку, і залишити на 30 хвилин.
Після відпочинку тісто можна використовувати для приготування різних страв. Воно ідеально підходить для ліплення пельменів, вареників, чебуреків, адже не розварюється та тримає форму. Тісто можна варити, смажити й запікати в духовці. Що стосується начинки, можна обрати будь-яку, обираючи класичні м’ясні варіанти й переходячи до солодких.