З цією проблемою стикаються ті, хто звик робити з помідорів салати, і зовсім забув, що можна приготувати неймовірну за смаком закуску, яка не тільки нічим не поступається класичним стравам, але і навіть повністю витісняє їх через свій незабутній смак та аромат.
Тим паче, що робиться вона дуже просто, може зберігатися в холодильнику декілька днів, і смакує як дорослим так і малим. Ідеально підходить до обіду, вечері, шашлику, абсолютно будь-яких нагод, і навіть підійде у якості швидкого перекусу, якщо не хочеться навантажувати шлунок, але є бажання щось перекусити.
Окрім того, добре підходить для тих, хто намагається схуднути, але не знає, що закинути у рота, аби побороти апетит.
Інгредієнти
- Помідори – 6 штук
- Кріп — 1 пучок
- Петрушка — 1 пучок
- Кінза — 1 пучок
- Часник — 5 зубчиків
- Гірчиця — 1 столова ложка
- Цукор — 2 чайних ложки
- Оцет — 2 чайних ложки
- Сіль – половина чайної ложки
- Чорний мелений перець — на смак
Що можна приготувати із помідорів на обід чи вечерю
Безумовно, кількість помідорів не можна сміливо збільшувати, але кількість інших інгредієнтів у такому випадку збільшується пропорційно.
Помідори необхідно добре вимити, очистити від плодоніжки, подрібнити на четвертинки або скибочки. Викладаємо їх у контейнер. Зверху посипаємо подрібненою зеленню.
Часник пропускаємо через прес, змішуємо його з гірчицею, оцтом, сіллю, перцем. Помідори спочатку посипаємо цукром, залишаємо на 10 хвилин, після чого за допомогою кулінарної лопатки або іншого інструменту наносимо маринад.
Закриваємо контейнер і залишаємо помідори в холодильнику на 3-4 години. Цього буде достатньо для того, щоб закуска була готова. А влітку не залишайте овочі просто на столі, так як може бути занадто спекотно для страви, і вона задихнеться.