Тим паче, що готується вона максимально просто, не вимагає жодних кулінарних навичок, завжди виходить навіть у новачків. При цьому, сама закуска виходить візуально приємною, дуже ароматною, корисною, калорійною і ситною. З якої сторони не поглянь, фаршировані яйця як правило подобаються абсолютно всім.
Рекомендуємо Вам звернути свою увагу на якість шпрот, які ви будете купувати для реалізації даного рецепту. Краще все ж таки обирати шпроти з Прибалтики, так як вони вже давно зарекомендували себе з найкращої сторони. Наприклад, ідеально вписується Ризьке золото.
Інгредієнти
- Курячі яйця — 6 штук
- Шпроти — 1 банка
- Сир вершковий— 2 столових ложки
- Сіль — дрібка
- Чорний мелений перець — дрібка
- Кріп — 1 пучок
- Часник — 1 зубчик
Кулінар розповів, як зробити смачні фаршировані яйця
Для початку необхідно поставити варитися яйця. Дуже важливо, щоб шкарлупа легко відділялися від білків, адже вони мають бути ідеально гладенькими, блискучими, з хорошою текстурою. Далі розрізаємо яйця навпіл, дістаємо жовток, викладаємо його в миску.
Додаємо туди шпроти, пропущений через прес часник, подрібнену зелень, а також трохи сиру. Все добре перемішуємо, до отримання однорідної маси. Можна для цього використати блендер.
Далі викладаємо начинку у половинки яєць, прикрашаємо зеленню, і ставимо в холодильник на декілька годин, після чого можемо подавати страву на стіл.
Деякі господині замість шпротів через їхній специфічний смак та аромат обирають гриби. Це також непоганий варіант, і він, доречі, менш калорійний, і підійде багатьом.
Не забувайте, що яйця краще купувати надійні, не домашні. Адже важливо, щоб у жовтка не було зайвого аромату та присмаку.