Звичайні котлети вже давно стали буденною стравою, тому інколи хочеться чогось цікавішого. Чудова альтернатива — котлети запечені у духовці з помідорами та сиром. Це надзвичайно смачно і соковито.
Необхідні інгредієнти:
- фарш свинячий — 700 г;
- твердий сир — 100-150 г;
- сметана — 200 г
- яйце — 1 шт.
- помідор — 2 шт.
- сіль, перець — за смаком
Спосіб приготування:
До свинячого фаршу додаємо 1 цибулину, яку потрібно подрібнити у блендері, або натерти на тертку. Також до фаршу додаємо сіль, перець та спеції за смаком, а також 1 яйце. Ретельно перемішуємо. Після цього фарш потрібно відбити, щоб він добре тримав форму і не тріскався під час випікання.
Готовому фаршу даємо постояти в холодильнику 20-30 хвилин. Так він добре промаринується і стане більш щільним.
В цей час підготовлюємо інші інгредієнти. Помідор ріжемо тонкими кружальцями і цибулину також нарізаємо тонкими кружальцями.
Повертаємось до фаршу. Формуємо з нього круглі котлетки і обсмажуємо їх на сковороді з рослинною олію.
Обсмажені котлетки викладаємо у форму для запікання. На кожну котлетку викладаємо колечко цибулі і колечко помідора. Зверху засипаємо натертим сиром і заливаємо сметаною.
Все це ставимо у духовку і запікаємо в духовці при температурі 190 градусів орієнтовно 15-20 хвилин. Сир має розплавитись і підрум’янитись.
Готові котлетки виходять надзвичайно смачними, соковитими та з дуже ніжним смаком. Такі котлетки можна приготувати як на кожен день, так і на свято.
Смачного і готуйте із задоволенням!