Головне мати під рукою невелику кількість кефіру, і життя стає прекрасним, адже ранок починається з неймовірних оладок із зеленню. Найкраще вони смакують із сметаною, тому обов’язково подбайте, щоб вона була у вас в холодильнику. Замість сметани також можна використовувати вершки. Це ще смачніше, ще ніжніше, і ще ароматніше!
Безумовно, на якість страви обов’язково буде впливати свіжість продуктів, тому не намагайтеся використати те, що вже псується. Продукти мають бути свіжими, і тоді результат буде вище усіляких похвал.
Інгредієнти
- Курячі яйця — 3 штуки
- Цибуля — 2 штуки
- Кефір — 250 мілілітрів
- Борошно — 150 г
- Сода — 1 чайна ложка
- Сіль — 1 дрібка
- Олія — на смак
Як зробити смачні оладки з цибулею
Усі інгредієнти мають бути однаковий температури для того, щоб тісто було максимально шовковисте і пухке.
Для початку курячі яйця необхідно робити разом із сіллю та кефіром.
Вносимо просіяне борошно, солю, подрібнену зелену цибулю. Залишаємо на 15-20 хвилин для того, щоб сода почала реагувати і з кефіром. Ставимо сковороду на вогонь, наливаємо олію, після цього формуємо за допомогою половника оладки, обсмажуємо їх з обох сторін до появи золотавої скоринки та викладаємо на тарілку з паперовою серветкою, яка буде в себе вбирати зайву олію.
Подаємо у гарячому вигляді разом із сметаною, вершками, різними соусами, тощо.
У даний рецепт можна також додавати невелику кількість бекону у подрібненаму вигляді, ковбаску, деякі вносять шматочки сиру, щоб надати пікантності. Страва, насправді, готується швидко, легко, завжди у всіх виходить, і ніяких провалів!