Торт “Сніжний Барс” максимально простий у приготуванні. Він формується з трьох шарів і не потребує випікання. Він ідеально підійде для тих, хто має черству паску або просто об’ївся її. Особливого смаку додає крем, а робить десерт привабливим посипка.
Для приготування замість паски, також використовується пісочне печиво, краще брати одного виду. Якщо паска легко розсипається, шматочки потрібно щільно утрамбувати. Також потрібно буде приготувати желе зі смаком лимона, воно надасть приємної кислої нотки. Тепер перейдемо до рецепту найсмачнішого торта.
Інгредієнти:
Для крему:
- кисломолочний сир – 500 г
- сметана 20% – 200
- цукрова пудра – 2 ст. л.
- ванільний цукор – 1 ч. л.
- желе зі смаком лимона – 90 г
- вода – 150 мл
Для основи:
- пісочне печиво або паска – 150 г
Для посипки:
- вершкове масло – 40 г
- цукор – 1,5 ст. л.
- пісочне печиво – 70 г
Вам знадобиться форма діаметром близько 20 сантиметрів, її потрібно вистелити плівкою на дні і по боках. На дно щільно викладаємо шар печива або нарізані скибки паски. Рекомендується шматочки трохи притиснути.
В іншій мисці необхідно змішати гарячу воду з сухим желе, перемішати і залишити охолонути. В глибокій посудині формуємо сирну основу. До сиру додаємо цукрову пудру та ванільний цукор, після чого масу збиваємо блендером.
Потім додаємо сметану й знову перемішуємо, після чого поєднуємо разом із желе і знову перемішуємо за допомогою блендера. Кремову масу слід розподілити поверх основи з печива або паски, після чого десерт помістити в холодильник на 20 хвилин.
Паралельно на слабкому вогні розтоплюємо масло, додаємо вже подрібнене руками печиво і перемішуємо. Всипаємо цукор і прогріваємо суміш 5 хвилин. Коли посипка охолоне, наносимо її на сирну основу. Накриваємо десерт плівкою та відправляємо в холодильник на одну годину. Нехай смакує!