Пельмені — страва, яка поширена в усьому світі, має величезну кількість шанувальників, і хоча часто готується по-різному, все ж таки сама концепція одна і та сама. Головне — це правильне тісто та соковита начинка. А щоб все було ідеально — необхідно подбати і про соус.
Безумовно, сметана чи вершки — це хороший вибір. Але коли ви спробуєте цей варіант, у вас не залишиться сумнівів — він буде вашим улюбленим.
Інгредієнти
- Вершкове масло – 40 г
- Зелень
- Бульйон від пельменів — 50 мілілітрів
- Соєвий соус — 1 чайна ложка
- Чорний мелений перець — за смаком
- Часник — 3 зубчики
Який соус до пельменів варто приготувати
Цей соус буде рідким, а це означає, що ви можете як обмакувати готові пельмені в ньому, так і поливати страву зверху. Кожен обирає для себе зручний варіант, але в будь-якому випадку залишиться неймовірно задоволений результатом.
Спочатку необхідно розтопити вершкове масло, додати туди пропущений через прес часник, подрібнену зелень, підійде кріп, петрушка, любисток, і все те, що ви полюбляєте.
Далі вносимо соєвий соус, чорний мелений перець. І вносимо гарячий бульйон з-під пельменів. Все добре перемішуємо, ставимо у глибоку тарілочку, і подаємо на стіл.
Деякі замість соєвого соусу взагалі вносять ферментований рибний. Але майте на увазі, що ці соуси дуже солоні, а це означає, що необхідності вносити сіль взагалі немає, так як можна переборщити з її кількістю.
Також якщо для вас соус виходить все одно занадто салоном ви можете його трохи розбавити бульйоном, і внести його у більшій кількості.
Коли на столі є декілька варіантів соусів, це взагалі перетворює прийом їжі на трапезу.