Часто ці закуски роблять, коли салати вже набридли, а огірків вдома надлишок. Тобто, максимальної популярності вони як страва набувають влітку, коли на грядках можна їх збирати цілими мисками.
При цьому огірки давно відомі як ідеальний продукт для покращення здоров’я, імунітету, і навіть отримання сяючою шкіри. Хоча дієта не являється основним компонентом у досягненні здоров’я нашого обличчя, все ж таки від харчування багато чого залежить.
Огірки стануть вам найкращим другом у даному питанні. І для цього не обов’язково їх їсти просто в сирому вигляді. Можна приготувати закуску таким чином і насолоджуватися результатом. Розповідаємо в нашому матеріалі детальніше, як їх зробити смачно.
Інгредієнти
- Огірки – 500 г
- Часник свіжий – 4 зубчики
- Кріп свіжий – 30 г
- Сіль кухонна – 0,5 ч. л
- Цукор-пісок – 0,5 ч. л
- Оцет столовий 9% – 1 ст. л
- Олія – 3 ст. л
- Перець чорний свіжомелений – 2 г
Як зробити корисні смачні огірки
Кріп подрібнюємо, часник пропускаємо через прес. Огірки спочатку замочуємо у воді. Це робиться для того, аби вони були максимально соковитими, а також позбавилися від гіркоти, якщо вона є.
Далі кріп та часник змішуємо з усіма іншими інгредієнтами. А самі огірки ділимо на четвертинки. Плодоніжки звичайно зрізаємо.
Далі поливаємо огірки маринадом, добре змащуємо, щоб на кожну частинку він потрапив, після чого все пересипаємо у пакет, і ставимо у холодильник на годину.
Пізніше можна діставати закуску, викладати її у тарілку, подавати на стіл і тішитися результату. До речі, дуже актуальним даний рецепт є до шашликів, адже м’ясо обов’язково необхідно супроводжувати великою кількістю овочів, щоб травлення було м’яким та швидким.