Без соусів обійтися не можна. Часто вони стають так би мовити центральною фігурою у різних стравах. Наприклад, ми не можемо собі уявити шашлик без соусу або картоплю фрі. У будь-якому випадку необхідно, щоб ці страви супроводжував даний продукт. А його склад кожен вже обирає для себе. Хтось зупиняється на гірчиці, комусь подобається аджика…
Але часто ми миримось із кетчупом і майонезом, так як не знаємо, як приготувати смачний соус своїми руками. А це настільки просто! Розповідаємо в нашому матеріалі, як забезпечити себе одразу трьома найкращими соусами.
Які соуси робити замість кетчупу і майонезу
Дуже популярними являється соус тартар. Його продають у магазинах, його подають в ресторанах, його пропонують в МакДональдз.
Традиційно його подають до риби, але насправді він підходить абсолютно до всього, так як дуже ніжний, легкий, з кислинкою.
Для його приготування вам необхідно змішати у рівній кількості між собою майонез та сметану, додати варений жовток і чайну ложку гірчиці. Також вносимо подрібнений солоний огірок, і все це перебуваємо у блендері.
Часниковий соус також все більше стає популярним серед споживачів, і готується він ще простіше: 150 г сметани необхідно змішати з 1 чайною ложкою лимонного соку, додати трохи солі, пропущений через прес часник, і подрібнений кріп.
Нарешті відмітимо вершково-гірчичний соус, який ідеально підходить і до м’яса, і до овочів.
Для цього необхідно 150 мілілітрів сметани змішати із 1 столовою ложкою гірчиці та чайну ложку меду. А також внести дрібку солі. Просто перемішайте між собою і подавайте.
Усі вони супер універсальні, і супер прості.