Літо в багатьох людей асоціюється із вареною кукурудзою та медовою пахлавою. Про процес приготування солодкого середземноморського десерту розповідаємо у цій публікації.
Пахлава на перший погляд здається складним десертом, який не кожен зможе приготувати. Насправді при правильно обраному рецепті увесь процес приготування займе не більш ніж 15 хвилин. Усі секрети створення десерту розповідаємо у нашій публікації.
Домашнє печиво до чаю потребує для приготування ось таких інгредієнтів:
- 2-3 столові ложки меду;
- горіхи;
- вершкове масло;
- 100 г цукру;
- 2-3 ст. л. меду;
- тісто філо: 400 г
Рецепт домашнього печива зі смаком бердянської пахлави. Фото: Сенсація
Вершкове масло розтоплюємо у пательні, а потім розмащуємо по поверхні тіста філо. Поверх масла висипаємо горіхи, але якщо у вас на них алегрія можете використати кокосову стружку.
Згорніть тісто в трубочку та стисніть його до середини. Викладіть готову пахлаву у форму для запікання, попередньо змащену вершковим маслом. Вершечок тіста також варто змастити вершковим маслом. Після цього відправляємо його на 20 хвилин в духовку, розігріту до температури +180 градусів.
Поки пахлава випікається, зробіть цукровий сироп. В сотейнику змішайте 100 мл води, 100 г цукру та 2-3 столові ложки меду. Поставте на плиту та потримайте там до повного розчинення інгредієнтів. Залийте пахлаву сиропом та залиште на 5 годин настоюватися. Смачного чаювання!
Пахлава – смачна і солодка домашня випічка зі східними мотивами. Вона виготовлена із тоненьких листів тіста, перемазаних вершковим маслом та начинкою з волоських горіхів і фісташок. А ще – цукром та медовим сиропом.
Популярна кондитерська страва народів колишньої Османської імперії має дуже хрустку, тонку і просочену сиропом текстуру. Це робить її дуже ніжною та солодкою. Багатошаровість – основна візитівка пахлави, яка робить виділяє її серед інших солодощів.