Усі прекрасно знають, що кульбаба містить у своєму складі настільки велику кількість вітамінів та мінералів, що вважається справжнім скарбом. Наші бабусі та дідусі часто збирали її та готували з неї різні настої та ліки.
Але окрема справа — це варення. По-перше, мова йде не про гіркі ліки, а про дуже смачні солодощі, які хочеться їсти і їсти. А по-друге, їх дуже легко запропонувати дитині, і вона з великим задоволенням буде їсти таке варення.
Як зробити варення із кульбаби
Для приготування нам потрібно приблизно 400 штук кульбаб, 1 л води, 1 кілограм цукру та 1 лимон. Кульбаби необхідно добре промити, залити водою. Після того, як вони постоять у холодній воді приблизно 2-3 години, можна поставити відварюватися. Після того як вода закипить, зливаємо її, і заливаємо нову.
Таким чином ми повністю позбавляємося від можливої гіркоти. Знову доводимо до кипіння, варимо приблизно 15 хвилин, проціджуємо отриманий відвар. На цьому етапі кульбаби можна викинути. Далі засипаємо цукор, і варимо, поки маса не почне загусати.
Вносимо лимон перебитий у блендері. Вмішуємо його у варення, і чекаємо, поки воно знову закипить.
Розливаємо варення по стерилізованим банкам і закриваємо. Перевертаємо, і накриваємо, аж допоки варення не охолоне. Після цього його можна ховати.
Таке варення стане вам у нагоді, якщо хтось із членів сім’ї захворіє на застуду. Окрім того, його можна додавати у смачний чай, робити з нього пироги і тістечка, додавати у різні напої. Варіантів використання неймовірна кількість, а результат вищий усіляких похвал.