Завжди коли мені хочеться здивувати свою родину чимось смачним, але водночас, щоб це було корисно – я вдаюсь до приготування вівсяного пирога, тому пропоную і вам спробувати реалізувати один простий рецепт. Таку випічку я полюбляю за смак, простоту приготування, а також бюджетний список продуктів.
Як вже зрозуміло, основним інгредієнтом виступають вівсяні пластівці. Начинку можна змінювати, орієнтуючись на сезон. У холодну пору року чудово підходять густі джеми, повидло, тоді як влітку можна поєднувати ягоди з цукром.
Інгредієнти:
- вершкове масло – 150 г
- ванільний цукор – 1 пакетик
- цукор – 100 г
- сіль – 1/3 ч. л.
- яйця – 3 шт.
- вівсяні пластівці – 160 г
- борошно – 130 г
- розпушувач – 2 ч. л.
Для начинки:
- густий джем/варення – за смаком
Для декору:
- вівсяні пластівці – 3 ст. л.
- кокосова стружка – 3 ст. л.
- цукор – 3 ст. л.
Першим кроком нам потрібно приготувати тісто. Беремо м’яке вершкове масло і змішуємо його разом із цукром, ванільним цукром, сіллю, після чого масу збиваємо до кремової консистенції. Потім до суміші додаємо яйця поступово і вимішуємо суміш. Наступним кроком вводимо вівсяні пластівці, змішуємо борошно з розпушувачем і теж додаємо.
Тісто перекладаємо до форми для випікання, а зверху наносимо джем або варення. Останній етап передбачає посипання верхівки випічки. Для цього слід змішати разом вівсяні пластівці, кокосову стружку та цукор.
Випікаємо вівсяний пиріг у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 40 хвилин. Після випікання я не подаю пиріг одразу, а чекаю його повного охолодження. Пиріг у холодному вигляді стає більш щільним і ще смачнішим.