Борошно, вода, фарш і апетитна вечеря на сковороді готова: смакота до столу за лічені хвилини (Відео)

Урізноманітніть сімейне меню новою ситною стравою з борошна, води і фаршу. Ці доступні продукти легко знайти в магазині, а від господині знадобиться мінімум зусиль. Рецепт підійде як для вечері, так і для обіду. Спробуйте приготувати і не пожалкуєте – добавки проситимуть усі.

Процес приготування нашої вечері буде розділений на три етапи, як і набір продуктів.

Список інгредієнтів

Для тіста нам знадобляться такі продукти:

  • 400 грамів пшеничного борошна;
  • 200 грамів питної води;
  • 2/3 чайної ложки солі;
  • 2 столових ложки рослинної олії.

Продукти для начинки:

  • 500 грамів м’ясного фаршу;
  • 80 грамів сухої гречки;
  • 150 мл окропу;
  • одна цибулина;
  • пучок петрушки;
  • сіль, перець, паприка за смаком.

Продукти для соусу:

  • 2 цибулини;
  • 2 моркви;
  • 1 помідор;
  • столова ложка томатної пасти;
  • сіль.

Рецепт

Спершу просійте борошно в чисту миску, змішайте його з сіллю, влийте теплу воду та ложкою замішуйте тісто. Додайте олію і продовжуйте вимішувати тісто вже руками приблизно 5-7 хвилин. Воно повинно вийти еластичним, однорідним, не має липнути до рук. Готове тісто покладіть в пакет або під харчову плівку на 20 хвилин.

Смачна вечеря з борошна, води і фаршу на сковороді
Смачна вечеря з борошна, води і фаршу на сковороді

Промийте гречку, залийте її окропом і накрийте зверху кришкою для того, щоб вона розпарилася. До речі, замість гречки можна використовувати картоплю або навіть кабачок в залежності від вашого смаку або наявності тих чи інших продуктів на кухні.

Цибулю наріжте тоненько на четвертинки, подрібніть петрушку і відправте все це до фаршу. З розпареної гречки злийте воду, після чого додайте її до м’ясної начинки разом зі спеціями та змішайте фарш з іншими складовими до однорідності.

Розкачайте тісто в тонкий пласт, змастіть олією. Додатково розтягуйте пласт руками – так він стане ще тонщим. Ножем розділіть на квадрати по 15 см. На кожен викладіть начинку і зверніть трубочками, загортаючи краї всередину.

Смачна вечеря з борошна, води і фаршу на сковороді
Смачна вечеря з борошна, води і фаршу на сковороді

Подрібніть цибулю для соусу кубиками, моркву натріть на тертці, зробіть зажарку на олії, до якої додайте томатну пасту і один нарізаний помідор. Зверху на овочі викладіть наші пиріжки-трубочки, змащуючи кожен шар олією, аби тісто не злиплося. До половини висоти пиріжків залийте окропом і тушкуйте 36 хвилин під кришкою на невеликому вогні.

Смачна вечеря з борошна, води і фаршу на сковороді
Смачна вечеря з борошна, води і фаршу на сковороді

Готову страву присипте зеленню, подавайте гарячою зі сметаною. Також можна додатково затерти сиром.

Смачна вечеря з борошна, води і фаршу на сковороді
Смачна вечеря з борошна, води і фаршу на сковороді

Смачного!

Схожі статті

Низькокалорійний салат, що можна їсти вночі: готується за кілька хвилин і дуже смачний

Салат чудово підходить для тих, хто хоче зберегти фігуру, не відмовляючи собі в приємних нічних перекусах. Він легко засвоюється, дає відчуття ситності без переїдання.

Стане тільки гірше: ТОП-6 видів мʼяса, з якого не можна варити холодець – вам на замітку

Холодець - це улюблена їжа багатьох, однак не у всіх він виходить смачним, зокрема через неправильно підібране м'ясо - в чому секрет ідеальної страви?

Ніжність і вершковість +100: 1 кулінарний прийом, який треба проробити при приготуванні пюре

Картопля пюре - це незамінна страва на будь-якому столі в будь-який час, але щоб приготувати її смачну й ніжну потрібно знати 1 хитрість - про що йдеться?

Готові пересолені котлети не викидайте: даруємо ефективний спосіб, як виправити ситуацію

Якщо ви пересолили фарш на котлети і зʼясували це, коли мʼясний виріб був вже готовим — не поспішайте викидати продукт. Адже існує добрий спосіб виправити ситуацію. "Сенсація" розповість його вам.

Рис + лимонний сік + чай замість води: дивовижний рецепт рису, який стане вашим улюбленим

Рис, лимонний сік і чай, здавалося б непоєднувані між собою речі, але насправді це не так - рецепт розсипчастого рису з додаванням секретних продуктів.

Ніжність і соковитість +100: 1 секретний трюк, який треба зробити під час приготування “Шуби”

"Шуба під оселедцем" - це саме та страва, яка чудово підійде і на святковий стіл, і на кожний день, але не всім вдається її смачно приготувати - що слід знати і обов'язково додати до салату?