Особливо влітку нам дуже хочеться поєднати смачне з корисним. Млинці, які дуже подобаються як дорослим, так і дітям є ідеальним варіантом для подібних експериментів. Адже в них можна не тільки загортати начинку, але і вносити певні елементи безпосередньо у тісто. До вашої уваги ми пропонуємо рецепт млинців зеленню та сиром, які готуються на молодці, і виходять дуже тонкими, ніжними і неймовірно смачними.
Інгредієнти
- Молоко — 400 мілілітрів
- Борошно — 150 грамів
- Яйця — 2 штуки
- Сіль — 1 чайна ложка
- Сир твердий 150 грамів
- Кріп
- Цукор — 1 чайна ложка
- Олія – 30 мілілітрів
- Розпушувач тіста – пів чайної ложки
- Сметана за бажанням
Рецепт приготування млинців з зеленню та сиром
Спочатку у миску необхідно додати курячі яйця. Бажано, щоб вони були кімнатної температури.
До яєць додаємо цукор та сіль, а потім ретельно збиваємо масу.
Після додаємо половину підготовленої порції молока та половину підготовленого і заздалегідь просіяного борошна. Ретельно вимішуємо тісто. Потім додаємо залишки молока та борошно, а також додаємо олію, щоб млинці легше просмажувалися.
Потім у масу додаємо розпушувач тіста, ретельно перемішуємо, і наостанок вносимо натертий твердий сир та дрібно нарізаний кріп.
Масу наливаємо на попередньо розігріту пательню. Млинці вельми тонкі, тому готуються достатньо швидко. Так як вони солоні, краще подавати їх зі сметаною.
При бажанні страву можна задекорувати, адже золота скоринка вже надає їм привабливого та смачного вигляду. Страва самостійна та ситна, тому прекрасно підійде на сніданок.