Як приготувати кабачки з кетчупом Чилі на зиму: швидкий рецепт в міру гострих та дуже ароматних кабачків

Сезон кабачків змушує домогосподинь фантазувати на рахунок того, як можна їх приготувати. Велику частину рецептів займає консервація, але як зробити смачні кабачки з Чилі?

Консервовані кабачки — частинка літа у холодну зиму. Існує безліч рецептів, як законсервувати кабачки на зиму, щоб вони вийшли смачними та хрусткими. Однак ми пропонуємо вам рецепт маринованих кабачків з Чилі, які потішать вас неймовірним смаком, достатньою гостротою, пікантністю та оригінальністю. Процес приготування вельми простий і не забере у вас багато часу та сил.

Інгредієнти

  • Кабачки
  • Вода — 7 склянок
  • Оцет — 1 склянка
  • Цукор — 1 склянка
  • Кетчуп Чилі — 1 стандартна упаковка
  • Сіль — 2 столових ложки
  • Часник — декілька зубчиків

Рецепт приготування законсервованих кабачків з Чилі

У велику каструлю наливаємо необхідну кількість води. Додаємо туди оцет, сіль, цукор та кетчуп у вказаній вище кількості.  Починаємо розігрівати каструлю, але до тих пір, поки не розчинитися цукор та сіль. Після цього нарізаємо наші кабачки дисками. Не варто робити тоненькі слайси.

Рецепт приготування законсервованих кабачків з Чилі

Коли кабачки повністю нарізані додаємо їх у заздалегідь підготовлені банки.

Рецепт приготування законсервованих кабачків з Чилі

Варто розкладати їх так, щоб часник рівномірно розподілився між кабачками. Потім заливаємо їх маринадом, який знаходився у нас в каструлі.

Рецепт приготування законсервованих кабачків з Чилі

Заздалегідь підготовлено каструлю накриваємо на дні тканиною. Потім заливаємо посудину водою. Банки з кабачками розкладаємо у каструлю, накриваємо їх кришками і ставимо на вогонь. Стерилізуємо кабачки 15 хвилин від моменту закипання води. Потім закручуємо банки ключа та перевертаємо їх дном вверх.

Рецепт приготування законсервованих кабачків з Чилі

Зберігати, звісно, у прохолодному і темному місці. Приготовлені кабачки бездоганно смакують не тільки окремо, але і в різноманітних салатах.

Схожі статті

Не кам’яна і не морська: якою сіллю найкраще квасити капусту – буде хрумтіти на весь дім

Квашення капусти має свої особливості. Під час приготування закуски варто враховувати таку дрібницю, як різновид солі. Яка сіль найкраще підходить для засолювання капусти — розповідає "Сенсація".

Чому квашена капуста втрачає смак і хрусткість: 4 причини, які псують зимовий делікатес

Квашена капуста — зимовий вітамінний продукт, який полюбився багатьом українцям. Щоб вона вийшла по-справжньому смачною та хрумкою — слід дотримуватись правил зберігання. Розповімо про них далі.

Що робити, якщо сало не жується – 1 трюк, про який знають лише одиниці – тепер і ви

Іноді такий смачний український продукт як сало може бути досить жорстким. І розжувати його не має можливості. Та є спосіб виправити ситуацію. З цього матеріалу ви дізнаєтесь, як це зробити смачно.

Шаткую капусту за 5 хвилин без ножа і блендера: перевірений спосіб — швидко, зручно, дрібно

Щоб нашаткувати капусту дрібно — зовсім не обовʼязково використовувати спеціальні пристосування. Можна скористатись старим та добрим способом, про який "Сенсація" розповість у матеріалі.

Волоські горіхи залишаться смачними і через 6 місяців: ось в яких умовах я зберігаю їх вдома

Зберігання волоських горіхів має певні особливості. "Сенсація" розповість вам, при якій температурі та вологості повітря потрібно тримати цей продукт, щоб він зберігав користь якомога довше.

Євген Клопотенко остаточно “збожеволів” і показав, як зробити варення з грибів

Євген Клопотенко продовжує готувати у футболці з написом "божевільний" та зробив чергову провокацію. Цього разу він приготував таке, чого 100% раніше ніхто й ніколи ще вдома не робив.