Хоча хрусткі чебуреки з м’ясом та скоринкою дуже подобаються дорослим та дітям, приготування даної страви вимагає часу і зусиль. Ми пропонуємо вам рецепт, який не потребує замісу тіста і обжарювання на сковорідці, а готуються пиріжки з м’ясом вельми швидко та просто. Смаком вони аніскільки не поступаються пиріжками, які приготовлені за класичним рецептом, а можливо сподобається вам навіть більше.
Інгредієнти
- Цибуля — 1 штука
- Помідор — 1 штука
- Фарш — 500 грамів
- Сметана — 2 столових ложки
- Сіль
- Перець
- Часник
- Зелень
- Лаваш — 12 штук
- Яйце — 1 штука
Рецепт приготування чебуреків без замісу тіста та олії
Для початку ми подрібнюємо цибулю та відправляємо її на попередньо розігріту пательню.
Чекаємо поки цибулька стане золотистою та додаємо фарш. Він може бути курячим, свинячим і навіть гов’яжим.
Поки готується фарш, який ми посолили та поперчили за смаком, також подрібнюємо помідор. Він надасть начинці необхідну кислинку та аромат.
У майже готовий фарш додаємо подрібнений помідор, а потім і подрібнену зелень. Краще зробити вибір на користь петрушки.
Коли начинка буде готова приступаємо до смазки. Дві столових ложки сметани та одне яйце ретельно перемішуємо до однорідності маси. Вона нам потрібна для склеювання лавашу.
Лаваш ви можете придбати у вже необхідних формах, адже він має бути круглим. Наносимо сметану смазку на одну сторону лаваша по краях, додаємо начинку та скріплюємо краї тіста між собою, утворюючи таким чином повноцінний пиріжок. Також змазуємо його зверху.
Коли усі чебуреки будуть сформовані, викладаємо їх на протвень та відправляємо у попередньо розігріту духовку. Чебуреки готуємо при 180 градусів близько 10 хвилин.
За цей час вони мають підрум’янитися та стати неймовірно смачними.