Штрудель з вишнею — неймовірно смачна випічка, яка вимагає сил та нервів. І вона того коштує, однак далеко не в кожної господині є час для замісу тіста та розкатування його, щоб створити цей делікатес. Тим не менш, в мережі вже активно поширюється новий рецепт штруделю, який став справжнім хітом.
Уся справа в тому, що він не вимагає замісу тіста, але смаком нічим не поступається. Дізнайтеся в нашій статті, як поласувати смачним штруделем з вишнею, не докладаючи до цього великих зусиль.
Інгредієнти
- Вишня — 0,5 кілограм
- Цукор — 1 стакан
- Крохмал —2-3 чайні ложки
- Яйце — 1 штука
- Лаваш — 1 лист
- Сметана — 2 столових ложки
Найсмачніший штрудель з вишнею з лаваша
Спочатку нашу вишню необхідно помити та позбавити її кісточок. Після цього ягода потрапляє до сотейника, куди ми додаємо наш цукор. Виварюємо вишню на вогні, а потім додаємо крохмал. Робимо ми це, щоб вишня не потекла під час випікання, а начинка була м’якою і не водянистою. Не варто нехтувати цим кроком.
Після того, як вишня стає схожою на желе, знімаємо її з вогню та залишаємо охолонути.
Тим часом, дістаємо лист нашого лавашу та розправляємо його. Куряче яйце ретельно збиваємо і додаємо в нього сметану. Цією масою змащуємо лаваш з середини. Наносимо зверху вишню та загортаємо тісто так, як ми це робили би з рулетом.
Після цього змащуємо тісто зверху для приємної та рум’яної скоринки.
Відправляємо наш штрудель у духовку і печемо до готовності.
Варто відмітити, що випічка буде готова набагато раніше, ніж штрудель зі звичайного тіста. При бажанні можна додати до начинки горіхи.