Знамениті бабусині котлети не дають спокою багатьом чоловікам протягом усього їхнього життя. Часом повторити успіхи бабусі на кухні не вдається за жодних умов. І всі прекрасно знають, що справа саме у секретах господині, якими вони неохоче діляться.
Дехто помічав, що у них є зошит з записаними рецептами, які роблять їхні страви просто неймовірними на смак. І дійсно, існують секретні інгредієнти, які зроблять ваші котлети просто незабутніми. І одним з них ми з вами поділимося.
Інгредієнти
- Курячий фарш – 600 грамів;
- Яблука – 2 штуки
- Цибуля – 1 штука
- Курячі яйця – 2 штуки
- Часник – 2 зубчики
- Кукурудзяне борошно – 5 столових ложок
- сіль – 1 чайна ложка
- рослинна олія та мелений перець
Секрет смачних котлет
Для початку необхідно порізати цибулю та відправити її обсмажуватися на попередньо розігріту пательню.
Одразу ж приступаємо до яблук, які необхідно почистити і також порізати дрібно. Коли цибуля трошки підсмажиться додаємо до неї яблука. Смажимо до готовності.
Після цього знімаємо масу з пательні та додаємо до неї курячий фарш, який ми підготували заздалегідь. Додаємо в нього подрібнений часник, сіль перець та спеції.
М’ясну масу необхідно ретельно перемішати, потім сформувати котлети. Після цього паніруємо їх у кукурудзяному борошні та за допомогою збитих яєць.
Смажити котлети необхідно на повільному вогні до появи золотої, хрусткої скоринки.
Котлети неймовірно смакують, як дорослим так і дітям, в них відчувається приємна кислинка, а також дуже смачні у тандемі з соусами. Спробуйте цей простий та неймовірно смачний рецепт!