Гарбузові деруни — неймовірно смачна сезонна страва, яка здатна зійти навіть за десерт, адже вироби виходять дуже, солодкими, ароматними та ніжними.
Для того, щоб приготувати ці смаколики не потрібно багато часу, великого набору з продуктів та виключних кулінарних талантів. Достатньо лише бажання порадувати свою сім’ю і трошки любові. Щоб дізнатися, як приготувати смачні гарбузові деруни, ознайомтеся з нашим рецептом.
Інгредієнти
- Ґарбуз – 200 грамів
- Курячі яйця – 1 штука
- Цибуля – 0.5 штуки
- Пшеничне борошно – 0.5 столової ложки
- Соняшникова олія – 30 мілілітрів
- Сіль – за смаком
- Перець мелений – за смаком
Рецепт приготування гарбузових дерунів
Для початку необхідно вимити гарбуз та почистити його. Після цього овоч натираємо на дрібній тертушці. Залишаємо у мисці, щоб зайвий сік стік з овочевої маси.
Тим часом розбиваємо в іншу миску яйце, додаємо сіль та перець, у випадку, якщо ви хочете солоні деруни, а також вносимо просіяне борошно. Добре усе розмішуємо до однорідної маси. Яєчну та гарбузову маси поєднуємо.
Якщо ви хочете солодкі деруни варто додати цукру, але у нашому випадку ми додаємо цибулю, так як хочемо наблизитися до класичного рецепту. Подрібнюємо цибулю та вмішуємо у тісто.
Розігріваємо сковорідку, наливаємо олію та починаємо формувати деруни. Обсмажуємо з двох сторін на середньому вогні до появи золотавості.
Якщо не впевнені, що ваші деруни не будуть приставати до поверхні пательні, краще додати у тісто столову ложку соняшникової олії. Після приготування вироби краще розкласти на серветках, які вберуть зайвий жир.