Щоб оладки вийшли неймовірно смачними можна робити тісто на кефірі, йогурті, з пшеничним або кукурудзяним борошном. Однак, існують рецепти з досить незвичайних інгредієнтів, які роблять цю страву ще вишуканішою та смачнішою. Цей продукт є досить звичайним, і може знайтися і у вашій шафці. Тому технологія приготування даної страви буде простою та бюджетною.
Дізнайтеся, як зробити неймовірно смачний сніданок, про який домашні вас будуть просити постійно і безперервно.
Інгредієнти
- Кефір (жирний) — 270 мілілітрів
- Пшеничне борошно — 250 грамів
- Горошок зелений — 2 столових ложки
- Курячі яйця — 2 штуки
- Сіль — за смаком
- Харчова сода — пів чайної ложки
- Цукор — пів чайної ложки
- Рослинна олія — 1 столова ложка
Технологія приготування оладок з горошком
Для того, щоб ваші оладки були ніжними та пишними, усі інгредієнти мають бути приблизно однакової температури.
Наливаємо кефір у миску, додаємо курячі яйця та добре збиваємо кефірну масу.
Після цього додаємо сіль, цукор та харчову соду. Після цього вносимо добре просіяне борошно та горошок. Усе добре перемішуємо.
Залишаємо тісто на півгодини для того, щоб встигла пройти реакція між кисломолочним продуктом та содою. Після цього тісто не перемішувати.
Якщо ви не впевнені у своїй сковороді, краще додати столову ложку рослинної олії, щоб оладки не пригорали.
Після цього розігріваємо сковороду та починаємо формувати на її поверхні оладки. Обжарюємо вироби з обох сторін на середньому вогні до появи хрусткої скоринки.
Готові вироби викладаємо на паперові серветки для того, щоб в них увібралася зайва олія та жир.