Вареники — неймовірно смачна, поживна та ситна, ніжна і пікантна страва, яка віками залишається популярною, подається у різноманітних ресторанах та на вечерю вдома. Втім, на приготування даного смаколику витрачається досить багато часу, що нині є розкішшю. Втім, є невеличкий секрет щодо того, як уникнути цілої пригоди на кухні, і зробити такі самі вареники, але ліниві.
За смаковими якостями вони аніскільки не поступаються класичному рецепту, і лише зовнішньо помітно відрізняються. Дізнайтеся в нашій статті, як почастувати свою родину даною смакотою.
Інгредієнти
- Кисломолочний сир – 350 грамів
- Курячі яйця – 2 штуки
- Цукор – 2 столові ложки
- Сіль – третина чайної ложки
- Пшеничне борошно – 5-6 столових ложок
- Масло вершкове – на смак
Як приготувати ліниві вареники
Кисломолочний сир, курячі яйця, цукор та сіль ретельно перемішуємо, а потім розбиваємо у блендері. У масу поступово вносимо просіяне борошно та замішуємо тісто. Для комфортної роботи змастіть руки рослинною олією, і тоді тісто буде піддаватися набагато легше.
Після цього з тіста сформуйте тоненькі ковбаски та поріжте їх на слайси. Наливаємо воду в каструлю, солимо її, доводимо її до кипіння та вносимо наші ліниві вареники. Варимо їх до готовності на середньому вогні. Вироби мають піднятися на поверхню води.
Потім знімаємо каструлю з вогню, відправляємо вареники у друшляк. Повертаємо вироби у каструлю, додаємо вершкового масла на смак і можемо подавати на стіл.
Ліниві вареники ідеально смакує зі сметаною та вершками.