Найсмачніший рецепт грибної закуски Жульєн: швидко і просто

Надзвичайно смачна і ситна закуска з грибами, яка сподобається усій сім'ї. До того ж, рецепт дуже простий в приготуванні. Спробуємо?

Рецепт жульєну

Для приготування візьміть інгредієнти:

  • 200 грамів шампіньйонів
  • 100 грамів сметани
  • 150 грамів ріпчастої цибулі
  • 1 столова ложка рослинної олії
  • 80 грамів твердого сиру
  • 0,5 чайні ложки повареної солі
  • 1 столова ложка пшеничного борошна
  • 50 міліграм води

Жульєн

Спочатку підготуйте всі інгредієнти. Цибулю очистіть і промийте під холодною проточною водою. Тоді вона буде не так сильно подразнювати слизову оболонку очей. Подрібніть цибулю кубиками. Добре розігрійте олію на пательні. Перекладіть цибулю і обсмажуйте на середньому вогні, поки вона не стане прозорою. Час від часу помішуйте її, щоб цибуля не пригоріла.

Потім ретельно промийте і наріжте гриби. Можна подрібнити зручним для вас способом: кубиками або на пластинки. Перекладіть до цибулі і продовжуйте смажити на середньому вогні, час від часу не забуваючи помішувати. Через 10 хвилин додайте сіль і перемішайте суміш. Готуйте ще 10 хвилин, поки не випарується вся рідина.

Підготуйте формочки, де будете запікати жульєн. Змастіть їх олією. Перекладіть обсмажену цибулю з грибами, залишивши 2-3 сантиметри вільного простору зверху.

Приготуйте соус. Для цього на суху пательню насипте борошно і злегка підсмажте його. Коли вона стане золотистою, додайте сметану. Ретельно перемішайте, щоб не було грудочок. Потім додайте теплу воду і знову ретельно перемішайте масу. Доведіть до кипіння і розлийте по формочкам. Зверху покладіть тертий сир.

Відправте формочки в розігріту до 180 градусів духовку на 10-15 хвилин. Готово!

Приємного апетиту!

Схожі статті

Низькокалорійний салат, що можна їсти вночі: готується за кілька хвилин і дуже смачний

Салат чудово підходить для тих, хто хоче зберегти фігуру, не відмовляючи собі в приємних нічних перекусах. Він легко засвоюється, дає відчуття ситності без переїдання.

Стане тільки гірше: ТОП-6 видів мʼяса, з якого не можна варити холодець – вам на замітку

Холодець - це улюблена їжа багатьох, однак не у всіх він виходить смачним, зокрема через неправильно підібране м'ясо - в чому секрет ідеальної страви?

Ніжність і вершковість +100: 1 кулінарний прийом, який треба проробити при приготуванні пюре

Картопля пюре - це незамінна страва на будь-якому столі в будь-який час, але щоб приготувати її смачну й ніжну потрібно знати 1 хитрість - про що йдеться?

Готові пересолені котлети не викидайте: даруємо ефективний спосіб, як виправити ситуацію

Якщо ви пересолили фарш на котлети і зʼясували це, коли мʼясний виріб був вже готовим — не поспішайте викидати продукт. Адже існує добрий спосіб виправити ситуацію. "Сенсація" розповість його вам.

Рис + лимонний сік + чай замість води: дивовижний рецепт рису, який стане вашим улюбленим

Рис, лимонний сік і чай, здавалося б непоєднувані між собою речі, але насправді це не так - рецепт розсипчастого рису з додаванням секретних продуктів.

Ніжність і соковитість +100: 1 секретний трюк, який треба зробити під час приготування “Шуби”

"Шуба під оселедцем" - це саме та страва, яка чудово підійде і на святковий стіл, і на кожний день, але не всім вдається її смачно приготувати - що слід знати і обов'язково додати до салату?