Головне призначення будь-яких закусок – підготувати шлунки гостей до смакування основних страв. Тому вони повинні відповідати основній темі святкового столу, прикрашати його та створювати святковий настрій своїм зовнішнім виглядом та смаком.
Незамінні всілякі закуски і тоді, коли планується проведення заходу, що передбачає фуршетний стіл. На дружніх вечірках, корпоративних святах, вернісажах, зборах у клубах за інтересами, на пікніках часто організовуються столи із великою кількістю холодних закусок. І серед усього різноманіття кожен, хто прийде, зможе знайти саме ту, яка привабить його своїм оригінальним виглядом або несподіваним поєднанням знайомих продуктів в одній страві.
Ми ж вам пропонуємо ознайомитися з рецептом курячого торта, який одразу стане хітом на вашому столі. Робиться він доволі швидко, не вимагає великих витрат, і володіє насиченим та ніжним смаком.
Інгредієнти
- Куряче філе — 300 грамів
- Кефір — 300 грамів
- Яйце куряче — 1 штука
- Харчова сода — 1/2 чайної ложки
- Пшеничне борошно — 3 столові ложки
- Сіль — 1 щіпка
- Рослинна олія — 20 мілілітрів
- Плавлений сирок — 200 грамів
- Солоний огірок — 2 штуки
- Майонез — 100 грамів
- Перець мелений — на смак
Рецепт приготування торта з курятини
Для початку необхідно зробити тісто для торта. Для цього куряче філе нарізаємо, а потім пропускаємо через м’ясорубку, щоб отримати однорідний фарш.
У миску наливаємо кефір, додаємо просіяне борошно, харчову соду та куряче яйце. Усе добре перемішуємо та додаємо курячий фарш. Посоліть та поперчить.
Сковороду розігріваємо та на її поверхні починаємо формувати млинці з отриманого тіста. Обсмажуємо їх з обох сторін на середньому вогні до появи золотистої скоринки.
Тим часом солоні огірки натираємо на тертушці та віджимаємо зайвий сік. Плавлений сирок також натираємо та перемішуємо інгредієнти між собою. Додаємо майонез. Коржі перемазуємо отриманим кремом. Зверху торт можна прикрасити натертим твердим сиром, а також грибами, попередньо обробленими термічно.