Приготуйте це і забудьте про звичайні котлети: рецепт волинських мазуриків з фаршу, сиру і часнику

Навіть найулюбленіша страва може набриднути. Саме тому нерідко виникає бажання замінити звичні салати, супи та котлети чимось новим, та не менш смачним.

Певно важко уявити українське застілля без м’ясних страв. Вони ідеально пасують до будь-якого гарніру, а кількість їхніх варіацій просто вражає. Здебільшого господині та господарі готують котлети чи то на святковий стіл, чи просто у будні дні. Але іноді хочеться спробувати нову варіацію улюбленої страви. І тут варто приготувати волинські мазурики. Це м’ясні смаколики із сиром, які стануть чудовою альтернативою котлетам та розбавлять щоденний раціон.

Що нам потрібно для приготування

Перелік інгредієнтів:

  • Шістсот грамів індички
  • Одне куряче яйце
  • Двадцять п’ять мілілітрів молока
  • П’ятдесят грамів вершкового масла
  • П’ятдесят грамів твердого сиру
  • Сімдесят грамів сухарів для панірування
  • Сіль, перець та ваші улюблені спеції за смаком
  • Два зубчики часнику
  • Ваша улюблена зелень за смаком

Спосіб приготування

Для початку підготуємо фарш. Беремо м’ясо індички та нарізаємо його маленькими кубиками. Потім беремо м’ясорубку та пропускаємо наші шматочки через неї. Тепер беремо велику миску й викладаємо туди наш фарш, заливаємо молоко, яйце та ретельно перемішуємо.

Далі на дрібній тертці натираємо твердий сир і кидаємо його до інших інгредієнтів. Зараз потрібно додати вершкове масло, часник, сіль, перець та ваші улюблені спеції. Невеличкий нюанс: воно має бути кімнатної температури для того, щоб його було легше розмішати. Втім, не слід його гріти в мікрохвильовці, оскільки масло може перегрітись й стати рідким. А такий варіант може зіпсувати страву.

Після того, як ми ретельно вимішали масу, формуємо щось на кшталт ковбасок, які потім обвалюємо в панірувальних сухарях.

Формуємо мазурики
Формуємо мазурики

Ще один лайфхак: якщо ви зараз почнете їх обсмажувати, то є ймовірність, що мазурики розваляться. Саме тому залиште їх хвилин на 20-30 в холодильнику.

Обсмажуємо мазурики
Обсмажуємо мазурики

Фінальний етап — смаження. Розігріваємо сковорідку й викладаємо наші міні-ковбаски. Смажити їх потрібно доти, доки не з’явиться золота скоринка.

Вуаля! Мазурики готові. Смачного)

Схожі статті

Найпростіший спосіб наліпити пельменів на вихідних: буде що їсти на тиждень вперед

Ці поради підкажуть вам, як легко та цікаво наліпити пельмені на тиждень вперед! Адже, у будні ви на роботі, діти в школі, а всю сім'ю потрібно годувати кожного дня!

Курячі рулетики у формі голубців: такої смакоти ви ще ніколи не куштували – рецепт

Процес приготування цих рулетиків цікавий і водночас не потребує особливих кулінарних навичок, тож впоратися з цим зможе навіть новачок. Кожен із цих рулетиків є справжнім шедевром.

Ці котлетки з індички та зелені на пару не додадуть вам зайвих кіло: смакота для здорового тіла

Якщо ви шукаєте легку, корисну та низькокалорійну страву, ці здорові котлетки з індички та зелені на пару стануть ідеальним вибором для корисного раціону.

Додайте цей 1 продукт до редиски і салат вийде фантастичним. Смачно, корисно і апетитно

Цей салат із редискою – ідеальне поєднання ніжного смаку та весняної свіжості. Завдяки несподіваному інгредієнту смак страви розкриватиметься набагато краще. Спробуйте!

Цвітна капуста стане найпопулярнішою на столі: індійська вечеря для всієї сімʼї – Алу Гобі

Ця індійська вечеря — справжній шедевр! Готується з овочей, легко засвоюється, а має настільки приємний аромат, що забути його майже неможливо.

Додайте це у тісто і млинці вийдуть неймовірно ситними: омлет навіть поруч не стояв

Млинці не обов'язково мають бути класичними, і можна з цієї страви зробити справжній шедевр, додавши декілька цікавих інгредієнтів. Ця перевершить навіть омлет.