Запечене в духовці м’ясо – смачно і корисно. Великий шмат свинини, телятини або яловичини з додаванням різноманітних приправ і спецій, приготований на деку у фользі або спеціальному рукаві для запікання, виходить соковитим, ароматним і дуже апетитним. Буженина або ростбіф, запечені в духовці, стануть чудовою окрасою святкового обіду. Невеликі хитрощі у приготуванні страви розкриє наш рецепт м’яса у духовці.
Страва з картоплі та мʼяса, приготовлена в духовці, – чудовий вихід, коли необхідно швидко нагодувати сім’ю ситною вечерею. Будь-яка страва у цьому поєднанні відрізняється відмінним смаком. У ньому зберігаються всі поживні речовини, якими багаті вихідні продукти. Крім того, часу на готування знадобиться значно менше, а результат перевершить усі очікування.
Мʼясо для приготування такого частування підійде будь-яке: яловиче, свиняче, куряче, змішане. Для ще більшої привабливості можна додати попередньо обсмажену цибулю та морквину. А якщо зверху все посипати тертим сиром, то вийде рум’яна та ароматна сирна скоринка. Різноманітність рецептів приготування картоплі з фаршем дозволить вам створити найсмачніші корисні страви.
Ніжна свинина під шаром натертої картоплі – дуже апетитно, ситно та смачно. Таку страву можна приготувати просто на вечерю або як гарячу страву на святковий стіл.
Інгредієнти
- Свинина — 500 грамів
- Картопля — 300 грамів
- Сир твердий — 50 г
- Сметана — 100 мілілітрів
- Часник — 3 зубчики
- Помідор — 1 штука
- Сіль — за смаком
- Перець мелений чорний — за смаком
Рецепт приготування м’яса в шубі
М’ясо добре вимити, обсушити та нарізати порційними шматочками завтовшки 1,5-2 см.
Форму для запікання змастити олією, викласти в неї м’ясо, посолити і поперчити до смаку.
Помідор нарізати кружальцями та викласти зверху на м’ясо.
Картоплю натерти на дрібній тертці. Перекласти в глибокий посуд, додати натертий сир, часник, сметану, посолити за смаком і перемішати.
Викласти суміш на м’ясо.
Запікати в духовці за температури 180 градусів 40-45 хвилин.