Переможець “МастерШеф” Артем Кабулахін розповів, як правильно готувати пюре: яєчко не потрібно

Артем Кабулахін став переможцем найголовнішого українського кулінарного шоу "МастерШеф" у четвертому сезоні професіоналів. І саме завдяки цьому його особистість стала цікавити широку аудиторію.

Артем молодий і дуже розумний кухар, адже його ідеї іноді насправді дивують навіть професійних суддів. Хлопець має широкий кругозір, який дозволяє йому бачити цікаві задуми у простих речах і продуктах. На конкурсах Кабулахін завжди проявляв свою фантазію та знання щодо поєднання різних продуктів.

На шоу люди розкриваються по-новому навіть для самих себе, оскільки для кожного там нова атмосфера, нові люди, обставини й досвід. Тому, зміни звичайно відбуваються кардинальні. І найголовніше, що вони впливають на світогляд кухарів, розширюють їхнє уявлення про кулінарію та про поєднання різних продуктів. Учасники часто стикаються з невідомими для себе рецептами та конкурсами, але долають їх доволі легко.

Артем не виключення, адже він завжди проявляв креатив, але є й такі страви, які він звик готувати класичним способом і не додавати дивних продуктів. Так, наприклад, хлопець нещодавно давав інтерв’ю і розмова зайшла за правильне приготування картопляного пюре. Люди готують його по-різному, і деякі для кольору додають яйце. Це доволі некласичний рецепт, адже дехто просо додає молоко або вершки, хтось масло, а хтось і масло і молоко, аби смак був більш ніжним. Є ще варіант з водою, в які й варилась картопля.

Але Артем звик готувати пюре за допомогою вершкового масла, навіть не додає молоко або вершки. Та велику кількість масла професійний кухар залюбки додає до пюре і смакує із задоволенням. А ось про рецепт з яйцем він навіть ніколи не чув, і це попри свій величезний досвід у професійній кулінарії.

Схожі статті