Мабуть, будь-яка господиня (і досвідчена і та, що тільки починає свою кулінарну діяльність) знає не один рецепт шарлотки з яблуками і зможе розповісти про те, як спекти цей яблучний пиріг. Улюблене всіма це частування особливо часто печуть у сезон дозрівання яблук. Ароматні, трохи з кислинкою, відмінно підходять для того, щоб стати основним інгредієнтом.
Бісквіт для неї готується надзвичайно просто, але кожна господиня має свої секрети кількості продуктів для тіста і деяких оригінальних добавок, від чого і смак у цих пирогів виходить різний.
Швидко приготувати десерт до ранкового чи вечірнього чаю під силу будь-якій господині. І їй для цього не знадобляться дорогі продукти. Та й часу піде небагато, якщо вибрати один із рецептів шарлотки, яка готується в духовці. Цей простий пиріг яблучний люблять і дорослі, і діти. У багатьох сім’ях готують його часто і за різними рецептами. Але завжди пишна шарлотка з яблуками з духовки виходить привабливою за смаком та зовнішнім виглядом.
Її можна подати на сніданок або полудень, а також на завершення обіду, як дивовижно ароматний десерт. Кислі яблука з цукром – відмінна основа для шарлотки. Саме вони надають того неповторного яблучного смаку і запаху всього пирога, який просто неможливо забути.
Інгредієнти
- Яблука – 3 штуки
- Кефір 1% – 200 мілілітрів
- Борошно житнє – 50 грамів
- Яєчний білок – 40 грамів
- Яйця – 30 грамів
- Мед – 4 столових ложки
- Розпушувач – 1 чайна ложка
Як приготувати смачну шарлотку
Очистити яблука від шкірки, нарізати та викласти у форму. За бажанням посипати меленою корицею.
Замісити тісто із сирого курячого яйця, додаткового білка, житнього борошна, нежирного кефіру. Додати мед та розпушувач.
Сумішшю залити яблука, поставити в духовку на 30 – 50 хвилин, температура приготування: 180 – 200 градусів.
При подачі шарлотку нарізати порціями, прикрасити будь-якими свіжими або розмороженими ягодами та листочками м’яти.
