Процес приготування млинців дуже простий, а смак — неймовірний. До того ж, у них можна завернути будь-яку начинку і подавати до чаю. Малеча просто в захваті!
Рецепт млинців на кефірі та окропі без яєць
Для приготування візьміть інгредієнти:
- 200 міліграм кефіру
- 2 столові ложки рослинної олії
- 200 міліграм окропу
- 3 столові ложки цукру
- 200 грамів борошна
- Дрібка солі
- Дрібка соди
- Ванілін
Візьміть невелику ємність, де будемо замішувати тісто, пересипте сюди просіяне борошно і додайте соду, сіль, цукор та ваніль. Потім влийте кефір і замісіть тісто за допомогою звичайної ложки.
В окремій ємності підігрійте воду. Вона має закипіти. Потім перелийте її в тісто і ретельно перемішайте. Влийте олію і знову перемішайте.
Візьміть пательню і поставте на плиту. Добре її розігрійте. Вилийте трішки тіста на сковороду і смажте млинці. У вас має вийти красиве ажурне полотно. Не потрібно швидко заповнювати дірочки у тісті, тоді воно буде хрусткішим і смачнішим. До того ж, ненароком можна додати забагато тіста і в результаті млинець неможливо буде перевернути. Температуру плити постійно тримайте помірною. Вже за лічені хвилини ви отримаєте велику порцію апетитних млинців. А завернувши у них улюблене варення, отримаєте чудовий десерт до чаю.
Смачного!