У світі сучасного розвитку кулінарія теж не стоїть на місці, тому кожна господиня може знайти рецепт різної складності та швидкості відповідно до своїх вмінь й смакових уподобань. Якщо ви обожнюєте десерти, однак не любите возитися з тістом, спробуйте приготувати ніжний чизкейк з сиром, печивом та желатином.
Інгредієнти
- Домашній сир – 500 г.
- Желатин – 10 г.
- Згущене молоко – 1 банка.
- Пісочне печиво – 250 г.
- Вода – 150 мл.
- Вершкове масло – 100 г.
- Соус ягідний.
- Ягоди, фрукти для прикрашання десерту.
Приготування ніжного чизкейка
Спочатку візьміть обране пісочне печиво та подрібніть його на крихти. Для зручності можна скористатися блендером.
Далі на повільному вогні візьміть та розтопіть вершкове масло й змішайте його з подрібленими крихтами з пісочного печива.
Оберіть потрібну форму, в якій збираєтеся подавати гостям чи рідним ваш десерт. Застеляємо її пергаментом, далі викладаємо щойно отриману масу з вершкового масла та пісочної крихти, формуючи руками основу з коржа та бортики.
Після цього желатин необхідно розвести у воді та залишити його протягом 10 хвилин. Потім склянку, в якій міститься желатин варто помістити у гарячу воду для того, аби желатинові гранули повністю розчинилися.
Змішаємо разом згущене молоко та домашній сир. В отриману масу з сиру виливаємо желатин та все добре перемішуємо.
Масу з сиру викладаємо на корж, що міститься вже в формі, де буде подаватися готовий чизкейк. Накриваємо все харчовою плівкою, ставимо до холодильника для застигання десерту на 3-4 години.
Для смаку поливаємо все ягідним соусом та можна зверху наш десерт прикрасити будь-якими ягодами чи фруктами на ваш смак та естетичний погляд. Всім смачного!