Інгредієнти
- Вівсянка 50 грамів
- Яйця 3 штуки
- Цибуля 1 штука
- Морква 1 штука
- Зелена цибуля
- Фарш 250 грамів
- Капуста 150 грамів
- Сіль та перець на свій смак
- Рослинна олія 2-3 столові ложки
Рецепт приготування
Вівсянку змішуємо з яйцями. Якщо у Вас в холодильнику менше ніж 3 яйця, можна додати два, або одне, але, в цьому випадку, необхідно додати 1-2 ложки молока, сметани чи майонезу, щоб було більше вологи та зв’язуючого елементу у страві. Залишаємо вівсянку набухати.
Капусту шинкуємо та жмакаємо руками, щоб вона стала м’якшою. Додаємо фарш, солимо та перчимо. Можна додати улюблені спеції або трави. Дрібно нарізаємо цибулю та зелену цибулю. Моркву натираємо на терці. Все гарно перемішуємо.
Змішуємо яєчну масу з вівсянкою з фаршем та овочами, додаємо рослинну олію. Переміщуємо. Можна досолити на свій смак. З цієї маси можна зробити котлети. Проте запіканка простіше й не потрібно стояти біля плити.
Форму застилаємо пергаментом, викладаємо заготовлену суміш. Рівномірно розподіляємо. накриваємо пергаментом, щоб не підгоріло. Запікаємо в духовці при температурі 200 градусів 15 хвилин. Потім відкриваємо запіканку та змащуємо її сметаною. Ставимо ще на 15 хвилин. Готовій запіканці дайте відпочити 10-15 хвилин, можна подавати. Цю запіканку можна порізати порційними квадратиками та подавати, або брати з собою на обід, як котлети. Смачного.