Інгредієнти
Для тіста:
- борошно – 2 стакани,
- яйця – 2 штуки,
- сметана – 100 грамів,
- цукор – 1 столова ложка,
- вершкове масло – 100 грамів,
- розпушувач – 0.5 чайна ложка.
Для карамелі:
- вершкове масло – 100 грамів,
- тростинний цукор – 100 грамів,
- банани – 3 штуки.
Рецепт приготування
Спочатку нам необхідно замісити тісто, яке готується досить просто. До двох склянок борошна додаємо 2 яйця, 100 грамів сметани та трохи цукру. Далі додаємо вершкове масло, яке має бути м’яким і розпушувач. Замішуємо тісто і прибираємо його відпочити.
Готуємо карамель, для цього беремо вогнетривку форму викладаємо на неї вершкове масло, додаємо тростинний цукор і відправляємо на вогонь. Тростинний цукор можна замінити на звичайний та додати трішки ванілі для аромату. Поки вершкове масло топитиметься, а цукор тане, ми займемося бананами, які очистимо і наріжемо. До олії, яка розтопилася і цукру додаємо банани. Ставимо на вогонь, ще на 5 хвилин. Коли банани трохи підсмажилися, знімаємо форму з гриля і дістаємо тісто з холодильника.
Розкачуємо його на по діаметру вашої форми. Накриваємо банани тістом. Після цього відправляємо наш банановий пиріг у духовку. Випікаємо 25 – 30 хвилин при температурі 180 градусів. Дістаємо пиріг та перевертаємо його на блюдо. Перевертайте швидко, адже у формі гаряча карамель, що може витекти та обпекти. За бажанням, можна експериментувати та замість бананів використати будь-які сезонні, або екзотичні фрукти. Смачного!
