Простий рецепт, що урізноманітнить сімейну вечерю: котлети з грибами та хрумкою скоринкою

Ці смачні котлети з м'ясом та грибами стануть чудовою стравою для обіду чи вечері, яка смакуватиме всій родині. Запевняємо, цей рецепт Ви будете готувати часто.

Інгредієнти:

  • 500 грамів свинини, яловичини (або суміш обох), або курячого філе,
  • 200 грамів свіжих грибів (шампіньйони, лисички або інші за вашим вибором),
  • 1 цибулина, дрібно нарізана,
  • 2 зубчики часнику, дрібно нарізані,
  • 1 яйце,
  • 1/2 склянки хлібних крихт або панірувальних сухарів.
  • Сіль і перець на свій смак,
  • Спеції на свій смак (можна додати паприку, тим’ян, базилік або інші улюблені спеції),
  • Рослинна олія для смаження.

Рецепт приготування:

Почніть з чищення грибів та нарізання їх на дрібні кубики. Розігрійте сковорідку на середньому вогні, додайте олію. Обсмажте цибулю та часник до золотистого кольору, потім додайте гриби та смажте до того часу, поки вони не випарять всю рідину та не стануть золотистими. Приправте сіллю і перцем на свій смак. Покладіть грибну суміш у миску й залиште її охолодитися.

Простий та смачний рецепт приготування котлет з грибами
Простий та смачний рецепт приготування котлет з грибами

Пропустіть м’ясо через м’ясорубку або перемеліть його у блендері до однорідної консистенції. У миску з м’ясом додайте яйце, хлібні крихти (або панірувальні сухарі), сіль, перець та інші спеції на свій смак. Добре перемішайте, щоб утворилася однорідна маса для котлет.

Простий та смачний рецепт приготування котлет з грибами
Простий та смачний рецепт приготування котлет з грибами

Сформуйте котлети. Гриби завертаємо у фарш, надаючи котлетам бажану форму. Розігрійте сковорідку з олією на середньому вогні. Обсмажте котлети з обох боків до золотистого кольору та до повного готовності. Після смаження витягніть котлети на паперовий рушник, щоб зняти зайву олію. Подаємо гарячими, прикрасивши свіжою зеленню за вашим бажанням. Смачного.

Простий та смачний рецепт приготування котлет з грибами
Простий та смачний рецепт приготування котлет з грибами

Схожі статті

Низькокалорійний салат, що можна їсти вночі: готується за кілька хвилин і дуже смачний

Салат чудово підходить для тих, хто хоче зберегти фігуру, не відмовляючи собі в приємних нічних перекусах. Він легко засвоюється, дає відчуття ситності без переїдання.

Стане тільки гірше: ТОП-6 видів мʼяса, з якого не можна варити холодець – вам на замітку

Холодець - це улюблена їжа багатьох, однак не у всіх він виходить смачним, зокрема через неправильно підібране м'ясо - в чому секрет ідеальної страви?

Ніжність і вершковість +100: 1 кулінарний прийом, який треба проробити при приготуванні пюре

Картопля пюре - це незамінна страва на будь-якому столі в будь-який час, але щоб приготувати її смачну й ніжну потрібно знати 1 хитрість - про що йдеться?

Готові пересолені котлети не викидайте: даруємо ефективний спосіб, як виправити ситуацію

Якщо ви пересолили фарш на котлети і зʼясували це, коли мʼясний виріб був вже готовим — не поспішайте викидати продукт. Адже існує добрий спосіб виправити ситуацію. "Сенсація" розповість його вам.

Рис + лимонний сік + чай замість води: дивовижний рецепт рису, який стане вашим улюбленим

Рис, лимонний сік і чай, здавалося б непоєднувані між собою речі, але насправді це не так - рецепт розсипчастого рису з додаванням секретних продуктів.

Ніжність і соковитість +100: 1 секретний трюк, який треба зробити під час приготування “Шуби”

"Шуба під оселедцем" - це саме та страва, яка чудово підійде і на святковий стіл, і на кожний день, але не всім вдається її смачно приготувати - що слід знати і обов'язково додати до салату?