М’ясні та рибні котлети користуються шаленою популярністю майже в кожної родини, утім, кулінарія не перестає дивувати нас новими смаками від цього частування. Ми пропонуємо нашвидкуруч зробити котлети з рибних консервів. Переконуємо, що це не займе багато вашого часу та сил.
Список інгредієнтів
- Головний інгредієнт – рибна консерва. Можна взяти будь-яку на свій смак, наприклад сайру, сардину, скумбрію тощо
- 2 яйця
- 1,5 склянки вареного рису
- 2 ріпчасті цибулі
- 5 г кропу
- До свого смаку спеції (листя лаврове, сіль, перець)
Спосіб приготування
Перед виготовленням своїх котлет зазначимо, що для приготування підійде будь-який сорт рису. Орієнтуйтеся на те, щоб він був клейким, бо в інакшому випадку котлетки в процесі смаження не матимуть потрібної форми.
Дрібно наріжте цибулю та поставте смажитися на сковорідку до рум’яності. Дайте їй трішки охолонути, а потім змішайте її з рисом.
До рису з цибулею перемістіть промитий та порізаний кріп. Далі в майже готову масу додайте яйця.
Працюємо з обраною консервою. Для початку злийте з неї воду. З риби витягніть всі кісточки, навіть найдрібніші, а потім виделкою розімніть її.
Додайте рибу до вашого фаршу та почніть формувати з нього котлети. Орієнтуймося на звичайну круглу форму котлет.
Спочатку радимо смажити страву на сильному вогні з кожного її боку, щоб вона не розвалювалася на пательні.
Наостанок до сковорідки налийте приблизно 1/3 води. За власним бажанням можна помістити лавровий лист, а далі готуємо ще протягом 7 хвилин.
Не забудьте за свій улюблений гарнір та покладіть до нього ситні, соковиті, щойно приготовані рибні котлетки. Всім смачного!