Здавалося б, як можна просте блюдо з курячих ніжок з грибами, протушковане у вершковому соусі, перетворити на справжній кулінарний шедевр і при цьому не витратити жодної копійки. Відповідь проста – вся справа у спеціях, які точно є на кухні у кожної господині.
![Вся справа у спеціях](https://sensatsiya.com/wp-content/smush-webp/2023/11/mycollages-2023-11-15t235725.196.jpg.webp)
При правильній комбінації смак звичайних курячих ніжок заграє новими нотками. А зовнішній вигляд страви здивує навіть найвишуканіших естетів. Курячі ніжки та гриби, просочені ніжним вершковим соусом з ароматом спецій, припадуть до смаку всім членам сім’ї. Їх можна подати з картопляним пюре, макаронами та рисом, а можна використовувати як самостійну страву. Усі будуть ситі та задоволені!
Інгредієнти:
- Курячі ніжки – 1 кг
- Гриби – 250 г
- Цибуля – 1 шт.
- Часник – 4-5 зубчики
- Вершки жирністю понад 30% – 200 г
- Вода – 100-150 г
- Кріп – за смаком
- Тім’ян – 1-2 гілочки (або ½ ч. л. сушений)
- Спеції: паприка – 1/2 ч. л. Орегано – ½ ч. л. Сушений часник – 1 ч. л.
- Сіль та чорний перець – за смаком
Курячі ніжки попередньо необхідно добре промити, після чого промокнути паперовими серветками.
Далі їх потрібно замаринувати. Всі спеції перемішуємо та посипаємо ними курячі ніжки. Додаємо перець і добре перемішуємо, трохи втираючи наші спеції.
![Як швидко приготувати курячі ніжки](https://sensatsiya.com/wp-content/smush-webp/2023/11/mycollages-2023-11-15t235740.896.jpg.webp)
На розігріту сковорідку наливаємо трохи олії. Починаємо обсмажувати ніжки до гарної рум’яної скоринки.
Поки обсмажуються курячі ніжки, підготуємо цибулю та гриби. Так само підготуємо часник. Спочатку його потрібно роздавити, а потім подрібнити за допомогою ножа.
Гриби (шампіньйони) нарізаємо пластинками.
Після того, як обсмажилися ніжки, знімаємо їх на тарілку, а в сковорідку викладаємо часник та цибулю.
Як тільки цибуля стане прозорою і м’якою, додаємо гриби і трохи обсмажуємо.
Після додаємо вершки. Далі додаємо тім’ян, а через 30 секунд курячі ніжки.
![Курячі ніжки з грибами в незвичайному соусі](https://sensatsiya.com/wp-content/smush-webp/2023/11/mycollages-2023-11-15t235815.792.jpg.webp)
У процесі приготування, ніжки потрібно іноді перевертати, щоб вони добре просочилися соусом.
Зробити вогонь трохи менше, і потім сковорідку накриваємо кришкою. Гасити приблизно 35 хвилин. Наприкінці можна додати кріп.
![Курячі ніжки з грибами в незвичайному соусі](https://sensatsiya.com/wp-content/smush-webp/2023/11/mycollages-2023-11-15t235837.737.jpg.webp)