Звичайно, всі ми звикли до традиційних та ситних м’ясних котлет, однак можна додати новинку до свого меню й спробувати зробити трішки бюджетний варіант цієї страви. Якщо м’яса вдома немає, але родину нагодувати треба, мерщій знайомитися з рецептом.
Гадаємо, що картопля, яйце і трішки олії знайдуться майже в кожної господині, а борошно можна замінити на манку. Що стосується сухарів, їх ще роблять самостійно із сухого хліба.
Інгредієнти
- Картопля – 6 шт.
- Яйце – 1 шт.
- Пшеничне борошно – 2 ст.л
- Панірувальні сухарі – 110 г
- Вершкове масло – 50 г
- Лавровий лист – 1 шт.
- Соняшникова олія – 6 ст.л
- Щіпка чорного перцю
- Зелень – 5 г
- Сіль – на смак
Приготування
На плиту поставте грітися воду в каструлі. В цей час почистьте картоплю, наріжте часточками та перемістіть до води, доведеної до температури кипіння. На смак посоліть, додайте лавровий лист, перець, зелень. Накрийте кришкою та варіть до готовності.
Злийте воду, дайте картоплі охолонути. Потім зробіть з неї пюре, додайте яйце, вершкове масло, все гарно перемішайте, а потім висипте борошно. Масу зробіть однорідною.
В столову ложку наберіть картопляну масу та сформуйте з неї котлету, а далі обваляйте її в панірувальних сухарях. Все те ж саме робимо із всім тістом, яке у нас є.
Смажимо котлети на розігрітій сковорідці з невеликою кількістю олії. Дивимося, щоб був середній вогонь та готуємо картопляні котлети до золотистого кольору. При подачі страви можна покласти сметанний соус. Всім смачного!