Спробуйте приготувати рагу із курячим філе, ароматними грибами та бататом, що багатий на вітаміни. Ви неодмінно отримаєте задоволення від багатогранності смаку та легкості в його приготуванні.
Інгредієнти:
- Куряче філе – 400 г
- Батат (солодка картопля) – 400 г
- Шампіньйони – 120 г
- Червоний солодкий перець – 120 г
- Цибуля порей – 325 г
- Консервовані помідори у власному соку – 240 г
- Часник (2 зубчики) – 10 г
- Сіль (на свій смак) – 1/4 ч. ложки
- Чорний молотий перець (дрібка) – на свій смак
- Сушені італійські трави – 1 ч. ложка
- Мелена паприка – 1 ч. ложка
- Рослинна олія: 30 мл
Підготовка та приготування:
Підготуйте всі неохідні інгредієнти. Замість батату можна використовувати звичайну або ж молоду картоплю.
Куряче філе наріжте середніми за розміром шматками. Курку викладіть в глибоку каструлю з розігрітою олією та обсмажте на середньому вогні до золотистої скоринки (протягом 5-7 хвилин)
Тим часом часник та солодкий перець почистьте. Часник подрібніть за допомогою спеціального преса. Болгарський перець наріжте великими шматочками. Цибулю порей наріжте кільцями.
Печериці промийте та обсушіть, батат почистьте. Гриби та батат наріжте великими шматочками. Цибулю, часник і перець додайте до курки, перемішайте. Обсмажте протягом 2-3 хвилини.
Гриби та батат також відправте у каструлю до інших інгредієнтів. Додайте сіль, мелений перець, паприку та сушені трави на свій смак.
За необхідності подрібніть помідори. Після цього додайте помідори у каструлю разом із соком. Доведіть страву до кипіння. Потім тушкуйте під кришкою до готовності, приблизно 10-15 хвилин.
Рагу з курячим філе, грибами та солодкою картоплею готове, можна подавати до столу. Смачного!
