Три роки тому продюсер Олена Мозгова вразила своїх шанувальників феноменальним перетворенням – менше ніж за рік їй вдалося схуднути на 22 кг. У коментарі зірка розповіла, що таких результатів вона досягла після того, як повністю змінила своє харчування. З того часу, на прохання шанувальників, Альона періодично ділиться рецептами страв, які є в її раціоні. Зазначимо, що окрім салатів та м’яса з рибою, у сім’ї продюсера часто є випічка та інші оригінальні страви. Наприклад нещодавно вона розповіла про швидкі пиріжки, які готує з покупного листкового тіста. а також поділилася оригінальним способом закрутки голубців. Їх можна знайти на сайті. А ще Мозгова готує десерти.
Так, у мікроблозі Мозгової можна знайти навіть рецепт дієтичного повітряного торта, яким вона балує свого молодого чоловіка – Девіда Аксельрода та маленьку дочку Соломію.
“Хто сказав, що на дієті не можна шматочок торта? Якщо він низьковуглеводний і зроблений своїми руками, то можна, але шматочок”, – написала Олена в Instagram.
За основу взято горіхи приблизно по 150 г грецьких та кешью. Спочатку продюсер підсушує їх на сковорідці, а потім перемелює в блендері, але не до борошна, а дрібними шматочками.
Коржі – 8 білків збиваються в піну. Додає 100 г цукру. У своєму рецепті мозкова використовувала кокосовий цукор, але можна звичайний або мед. Все перемішується та додається 2 ст. ложки борошна. Продюсер використала кокосову, але можна звичайну. Далі щіпка солі та трохи пекарського порошку.
Робите круглі коржики і випікаєте до золотистої скоринки. Повинно вийде 3 коржі.
Крем: 500 г 33% вершків + цукор (або цукрозамінник) + ваніль. Можна додати у крем шматочки шоколаду, але Олена не додавала.
Промазуємо коржі кремом, зверху натираємо шоколад і забираєте в холодильник на кілька годин. Зазначимо, що торт, який виглядає як снігова кучугура, відмінно підійде і до новорічного столу.