Щоб не витрачати багато часу для приготування смачної вечері, спробуйте зробити рагу з болгарськими перцями, томатами та сосисками, вони чудово підійдуть до будь-якого гарніру. Смак та аромат спецій в поєднанні з усіма іншими інгредієнтами гарантовано запам’ятається надовго
Інгредієнти:
- Перець болгарський – 300 г (2 шт.)
- Помідори консервовані в соку – 300 г
- Сосиски на свій смак – 200 г
- Цибуля ріпчаста – 150 г
- Масло вершкове – 40 г
- Олія оливкова – 30 мл (2 ст. ложки)
- Мед – 1 ч. ложка
- Сіль – 0,5 ч. ложки
- Чорний перець мелений – 1/8 ч. ложки
- Гострий мелений червоний перець – 1 дрібка
- Копчена паприка – 1 ч. ложка
- Цибуля зелена – 15 г
Приготування:
Підготуйте усі необхідні інгредієнти. За бажанням використовуйте підкопчені сосиски, або ж будь-які інші на свій смак. Цибулю очистьте та наріжте невеликими за розміром кубиками. Болгарський перець розріжте навпіл і видаліть насіння. Наріжте перці смужками. Сосиски наріжте кружальцями.
У сковороді розігрійте вершкове масло та оливкову олію. Викладіть в сковороду перець, цибулю та сосиски. Обсмажте на середньому вогні протягом 10-12 хвилин та не забувайте постійно помішувати усі інгредієнти.
Після цього додайте в сковороду помідори у власному соку, одну чайну ложку меду, сіль і мелений перець (чорний, червоний гострий і паприку). Добре перемішайте увесь вміст сковорідки і тушкуйте під кришкою протягом 20-25 хвилин.
Дрібно наріжте зелену цибулю і посипте нею готову страву. Подавайте страву до столу в такому вигляді або ж разом із гарніром. Таке рагу добре доповнить рис, страви з картоплі, або спагеті.
Рагу з болгарським перцем та сосисками готове, смачного!